给宝宝吃牛肉之前 你必须先了解这些
宝宝可以吃牛肉吗？
牛肉性温和，蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，是含铁量最高的肉类，同时富含核黄素、尼克酸、锌、硒以tuLaoShi.com及维生素A、B等微量元素，适合生长发育期的宝宝，特别是6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝。
但牛肉的肌肉纤维较粗，所以给宝宝添加肉类时，要先添加更易咀嚼的鸡肉、猪肉，待宝宝适应后，再给宝宝吃牛肉。
牛肉怎么吃更营养？
对于宝宝来说，牛肉搭配番茄、胡萝卜、土豆等最佳。因为番茄和胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，与牛肉一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。
此外，牛肉和菠菜搭配的营养价值也较高。牛肉内有很高的维生素和蛋白质，而菠菜能促进人体对这两种营养物质的吸收，两者搭配非常适合家中的儿童和老人食用。
Tips： 不要给孩子喝牛肉汤，因为汤里大多溶出来的是脂肪，而牛肉中的钙等微量元素还是保留在牛肉和牛骨里，因此最好还是给孩子直接吃比较烂的牛肉。
如何给宝宝挑选优质牛肉？
一闻
新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸
一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；
二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手。次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手。变质肉严重粘手，外表极干燥。但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看
看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；
看肌肉，新鲜肉有光泽，颜色鲜红，红色均匀，冷冻的牛肉则呈现暗紫色或深红色；
看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
Tips：3岁内的宝宝，咀嚼和消化能力还不是很好，为了让宝宝更好的消化和吸收牛肉的营养，家长应给宝宝选择肉质细嫩的里脊肉，而且要将牛肉切的碎些，加工的很烂才行，可以做成菠菜牛肉粥、牛肉小丸子、西红柿炖牛肉等。
推荐食谱：菠菜牛肉粥
（适合7~8月龄的宝宝）
食材：牛里脊肉（30g）、菠菜（2棵）、粥（半碗）
做法：
1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉；
2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸；
3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉；
4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌；
5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
腹泻宝宝 食用牛肉南瓜粥
材料
泡好的大米10克，泡好的糯米、剁碎的洋葱、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克，剁碎的南瓜10克，香油少许，高汤80毫升。
做法
1.将大米和糯米磨成粉；剁碎的牛肉煮熟后，再剁细一点。
2.将高汤倒进米粉里熬成粥，加入牛肉和蔬菜，再放核桃粉，最后淋点香油搅匀。
宝宝湿疹饮食注意事项
婴儿湿疹，也叫“胎毒”、“奶癣”,是婴儿时期常见的一种皮肤病，属于变态反应性疾病，也叫过敏性疾病，以1~3个月大的婴儿最为多见。导致婴儿湿疹发生的原因比较复杂：外界对婴儿皮肤的刺激、婴儿消化不良以及先天性的过敏体质都可能诱发此病。
婴儿患湿疹，年轻的父母不要过于着急。如果婴儿是用母乳喂养的，母亲应多吃些蔬菜、水果、豆制品和肉类的食物，少吃鱼、虾、蟹等水产品。如果婴儿是用牛奶喂哺的，可适当延长牛奶的烧煮时间，以利蛋白质变性，减轻致敏作用，也可改用羊奶或市售的多维乳儿粉喂哺婴儿。不论是采用哪种喂养法，都应注意不要给婴儿喂得过饱，因为消化不良会使湿疹加重。
宝宝湿疹饮食清规
1、避免让宝宝过量进食
以保持正常的消化和吸收能力，食物应以清淡为主，少加盐和糖，以免造成体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出及痛和痒感，导致皮肤发生糜烂。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）2、给宝宝添加新食物要从少量开始
从很少的量开始，一点一点逐渐地增加，如果10天左右宝宝没有出现过敏反应，才可能再增加摄入量，或增加另一品种的新食物。
3、适当多摄入植物油tulaoShi.com
长奶癣的宝宝身体内的必需的脂肪酸含量通常较低，因此妈咪可在喂养中适当多用植物油，同时应少吃动物油，以免使湿热加重，不利于奶癣的治疗。
宝宝湿疹食疗法
湿疹期间，宝宝的进食因以清淡为主，涉入适当的汤类对宝宝湿疹有易，如菜泥汤、丝瓜汤、泥鳅汤等等。
1、菜泥汤
分别取适量新鲜的白菜、胡萝卜、卷心菜，洗净后切成小碎块儿，放进锅里加水煮一刻钟左右，然后取出捣成泥状后加盐服用;菜汤可调些儿童蜂蜜，随时喝。此小妙方有祛湿止痒功效。
2、丝瓜汤
取新鲜丝瓜30克左右，切成小块儿放在装有水的锅里熬汤，待熟后加盐调味，让宝宝喝汤，并将丝瓜也吃下去，对于湿疹有渗出的宝宝较为适用。
3、绿豆百合汤
取绿豆、百合各30克左右，按照平时常用的方法煮汤，待豆子熟后，连渣带汤一同饮用，可以减轻湿疹宝宝痛痒感。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com）4、泥鳅汤
取新鲜泥鳅30克，洗净后放入水中煎煮，然后把汤汁取出，加盐调服，适应于湿疹症状较为严重的宝宝。
宝宝夏季饮食要注意什么
一、冰箱里存放的熟食不要超过2天，拿出给宝宝食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃，要在室温下放置20分钟后再吃。蔬菜、水果表面可能含有农药，在烹煮前要充分清洗，存放在室内也不要过久。烹饪时，生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。而且宝宝们食欲减退，体质减弱，易患消化道疾病和暑热症。我们做家长的应及时调整宝宝的饮食，注意卫生，提高孩子的抗病能力。
二、夏季宝宝出汗多，对缺水的耐受性较成人差，再加上不会表达口渴，即使会表达口渴感觉，此时体内的细胞已有脱水现象了。小宝宝脱水严重会引起脱水热。一般宝宝从奶和食物中获得水分约800毫升，在夏季，宝宝每天需摄入1200-1500毫升水。
多给宝宝饮水不但可解暑，还可缓解便秘。每日饮用水应以凉白开水为主，辅以各种饮料，如西瓜汁、绿豆汤、酸梅汤、百合汤、苹果汁等。果汁不要饮用过多，一般每日最好不超过100毫升。
三、妈妈们要讲究些烹调方法，忌重油重荤，口味要好，色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品，如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。还可以制作一些清爽、营养的点心，如将苹果、芒果做成水果沙拉。
宝宝断奶后的饮食注意
1、正确的断奶方法和最佳断奶期是什么？
一岁是宝宝断奶的最佳时期，这时候宝宝的肠胃消化功能已经基本完善了，母乳的量和质也不能满足宝宝的营养需求，为了更好的生长发育，这时候就应该给他断奶。要正确的断奶，首先应该要慢慢延长哺乳的间隔时间，并且要改变宝宝喝奶的习惯，同时，要给宝宝增添不同种类的辅食，最好每隔几天就换一种，慢慢的就能帮助宝宝成功断奶了。
2、我家宝宝已经断奶了，平时的喂养需要注意什么？
断奶对婴儿来说是一个非常重要的阶段，婴儿也会因此而哭闹、恐惧、不安、或以吸吮手帕、被子，因此需要做到正常合理的断奶方法，先从减少白天喂母乳次数开始，逐渐过度到夜间，可用牛乳或配方奶去逐渐取代母乳;不要让婴儿看到或触摸母亲的乳头，告诉宝宝“长大了”之类的话语，宝宝哭的时候转移他的视线，给予宝宝安抚、和关爱、千万不能训斥宝宝，断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜，可以给予稠粥烂饭、包、饺子、瘦肉、豆制食品、鸡蛋等等。
3、宝宝断奶后变瘦了，这是不是不够营养呢？
是不够营养了，因为0-2岁是宝宝生长最快的时期，需要大量的营养补充，加上1岁以后的宝宝基本上已经开始独立行走，活动量增加，能量消耗加大，因此对营养素的需求量也加大了，除此以外，很多妈妈在宝宝断奶后不注意对宝宝的喂养，宝宝没有足够的营养就会变瘦。
关于如何为宝宝补充生长发育所需的营养成分，家长们要知道断奶的宝宝并不能断牛奶，断奶只是表明不再把乳类作为宝宝的主食，但还是可以给宝宝吃奶制品的，牛奶营养素种类齐全，含量丰富，依然是断奶后宝宝一种重要的营养品，这个时期宝宝生长发育迅速，家长们必须保证充足的营养素供应。除此以外，家长们可以考虑让孩子吃配方奶到3周岁。这种经过改良的“配方奶粉”能增强孩子的免疫功能，并能促进视力的发育，维护孩子的健康。
4、宝宝断奶后的饮食注意
断奶并不是停止一切代乳品，而是戒断母乳喂养，以代乳品及其他食品来取代。这是一个渐进的过程，需要一定的时间让婴儿逐渐适应，也就是在添加辅食的基础上，逐步过渡到普通饮食，以利于婴儿的消化吸收、利用、代谢，保证其日常生活及生长发育的营养需要。断乳后的婴幼儿，必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能www.Tulaoshi.com尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。
断奶后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用辛辣性配料。
婴幼儿断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆腐干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。
断奶后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。
在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。
专家提示
一岁是宝宝断奶的最佳时期，正确的断奶，首先应该要慢慢延长哺乳的间隔时间，减少白天喂母乳次数，逐渐过度到夜间;并且要改变宝宝喝奶的习惯，不要让婴儿看到或触摸母亲的乳头，哭的时候转移他的视线，给予宝宝安抚、和关爱、千万不能训斥宝宝。同时，要给宝宝增添不同种类的辅食。另外，要为宝宝补充生长发育所需的营养成分，断奶后也要给宝宝喝牛奶或者配方奶。
