孕期水肿食疗

多数孕妇在怀孕期间，或早或晚都会出现手脚浮肿的现象，称之为孕期水肿。孕期妊娠子宫增大，压迫静脉，造成静脉回流受阻，是造成手脚浮肿的主要原因。缓解孕期水肿，除了要保证充足的休息和睡眠时间外，还可以通过食疗来缓解。

孕期水肿发生的原因

孕期妊娠子宫增大，压迫静脉，造成静脉回流受阻，是造成手脚浮肿的主要原因。

造成孕期下肢水肿的原因有：

1、从妊娠6周开始，孕妇的血容量就逐渐增加，34周达到高峰，并在这个水平上一直维持到产后两周才恢复到孕前水平。血容量可比非孕期增加40%左右，所以血容量增加后，组织间液也会增加。

2、血液增加时，血浆的增加比血球等的增加要多，所以，血液成分会相对稀释，血浆白蛋白的相对浓度也比非孕期时要低。而血浆白蛋白是维持血浆渗透压的主要成分。孕期血浆渗透压要比非孕期低，这样就使血流中的水分容易渗透到组织间液中，从而造成下肢水肿。

3、妊娠后子宫增大，使骨盆内压力增高，从而使下肢静脉血流受到影响。这也是下肢浮肿的重要原因之一。孕期浮肿如果休息或睡眠后见轻，是属于生理性的，不必担心。

孕妇水肿吃什么好？

一、摄取高蛋白、低盐饮食

孕妇每天都应摄取优质的蛋白质，如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等，这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜为好，如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等，但要减少盐的使用量。

二、进食足量的蔬菜水果

蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。蔬菜和水果也是准妈妈每天应进食的。

三、由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群

富含维生素B1的食物包括：酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但是植物性来源是我们平常摄取维生素B1的主要途径。

四、摄取具利尿作用的食物

被认为有利尿作用的食物包括：洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。

易加重孕妇水肿的食物

一、不要吃过咸的食物。

水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，特别不要多吃咸菜，以防止水肿加重。

二、控制水分的摄入。

对于水肿较严重的孕妇，应适当的控制水分的摄入。

三、少吃或不吃难消化和易胀气的食物。

如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。

缓解孕妇水肿的食谱推荐

1、番茄汁茭白羹

制作方法：

1、茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用。番茄洗净，切瓣。

2、将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用。

3、锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开。

4、放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。

营养分析：茭白具有利尿止渴的作用；番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

2、鲤鱼红豆汤

制作方法：

1、将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块。红豆洗净。

2、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥。

3、用隔水电炖盅炖，一小时即可。若嫌红豆熟的慢，可事先先水煮一下。

营养分析：鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧，鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。