酸角的介绍

酸角的介绍

酸角，又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、木罕(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。酸角是热带、亚热带常绿大乔木，它是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型。

树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18?C24?C，年降雨量5001200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔 50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有东方神树之称。

酸角荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，条圆形或近圆形，类似豆类植物，但大而圆，表面呈红褐色，平滑有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。气微，味酸。

酸角的营养价值

酸角的果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。

野酸角富含18种氨基酸(其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸)，维生素B1、B2、C和 矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。其中尤其是钙的含量极为显著，因此酸角素称果中钙王。

孕妇能吃酸角吗

酸角的营养成分非常丰富，含有18种氨基酸，维生素和矿质营养元素钙、磷、铁、硫，各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等，号称果中钙王。是一种很适合孕妇食用的食品。

酸角可是具有预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积等的功效的。对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙，而且还能治呕吐，调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应。

孕妇吃了酸角会怎样

1、开胃助消化：酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效。

2、生津消暑：夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是孕妇清凉消夏、缓解体热不可缺少的饮品。

3、补钙：酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高，有果中钙王之称，对孕妇在孕期间补充钙质，改善体质有着明显而有效地作用。

4、缓解孕吐：孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌，从而食物堆积在胃里面，久而久之就会呕吐，而醋酸又能刺激胃酸的分泌，从而分解食物。

孕妇吃酸角的注意事项

1、患有糖尿病的孕妇不宜多吃酸角。

2、孕妇在生食酸角的时候要注意卫生，并且不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

3、胃酸过多者不宜食用酸角。