孕期科学饮食小策略

　　怀孕期间的女性对营养的需要量增加，特别是到了怀孕后期，胎儿压迫消化系统，导致孕妇进食后常感腹胀，在正餐时不敢吃得太饱，而两餐之间又容易饿，这时候适当补充点能量就成为必须。

　　坚果和种仁

　　【营养与好处】 各类坚果，如葵花籽、开心果、核桃、榛子、松子、花生、南瓜子、杏仁、板栗等也是准妈妈解馋的好选择。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　【提醒】坚果虽然好吃，准妈妈也不要一次吃太多，因为其热量较高，一般每天三四个核桃或一把葵花籽的量就可以了。

　　新鲜水果

　　【营养与好处】苹果、香蕉、橙子等新鲜水果富含维生素和膳食纤维，并且属碱性食物，能使血液保持中性或弱碱性，对维护机体健康很有好处。

　　准妈妈要保证每天都吃适量的水果，可以在两餐之间食用，种类可以经常变换一下，以保证能摄取到各种营养。水果是正餐之外孕妇不可缺少的绝佳食品。

　　【提醒】水果中也含有很多糖分，准妈妈不可过量吃；患妊娠糖尿病的孕妇要遵医嘱食用水果。

　　葡萄干

　　【营养与好处】 葡萄干中的铁和钙含量很丰富，还含有大量葡萄糖及多种矿物质、维生素和氨基酸。

　　营养师说：“怀孕至生产这段时间，每日需要30~50毫克的铁质。铁质是造血所必须的物质，铁质不足，会导致贫血，胎儿发育也会受到影响，而葡萄干含有丰富的铁质，所以准妈妈嘴馋时不妨抓一把葡萄干来解馋。”

　　西梅干

　　【营养与好处】西梅含有丰富的维生素和纤维素，还含有丰富的铁质，其味道酸甜可口，可促进食欲，一直是备受女性喜爱的零食。

　　【提醒】西梅制成西梅干以后，含糖量大增，孕妇吃时要注意，最好选择低糖的果干来吃。

　　全麦面包、苏打饼干、高纤饼干

　　【营养与好处】怀孕中期以后，准妈妈需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃，而论补充能量最方便的零食，则非无馅面包和饼干莫属了。准妈妈要尽量少去选择那些含糖和脂肪量多的甜面包和奶油夹心饼干，以免摄入过多热量和糖分，对身体健康不利。

　　另外，在怀孕中、后期，由于日渐长大的胎儿压迫肠胃消化道，使得胃肠蠕动变慢，加上缺乏运动的关系，孕妇很容易有便秘的问题，适当吃些全麦食品和粗粮能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，是加餐时的好选择。

　　【提醒】不过，提醒各位准妈妈，也不要过量哦，加餐毕竟不能像正餐那样吃。

冬季，很多人喜欢吃坚果，过去，只是听说准妈妈孕期吃核桃可生聪明的宝宝。最近国外有项研究显示，准妈妈孕期吃坚果或助孩子预防食物过敏，这是真的吗？那么，孕期准妈妈吃哪些坚果好呢？

孕期吃坚果或助孩子预防食物过敏

一项新的研究表明：女性在怀孕期间吃坚果，不但本身不会过敏，而且也有可能帮助胎儿预防食物过敏。该研究报告于12月23日网上公布在《JAMA小儿科》杂志上。

研究发起人，哈佛医学院儿科临床副教授迈克尔-杨博士和他的同事收集了8200余名孩子的数据。在研究之前，这些受调查妇女需要说出她们在怀孕之前、怀孕期间和怀孕之后都吃了些什么。

在研究统计过程中，大约有300名儿童对食物过敏。其中，140人对花生和坚果等食物过敏。研究人员发现，怀孕期间的母亲每周吃五次或更多的坚果，其孩子对这些坚果等食物过敏的风险最低。

Young认为，这项研究应能保证的是，孕妇可以吃坚果，并且不会导致其孩子对坚果类食物过敏。不过，新的研究结果并不能证明或证明，妇女在怀孕期间食用坚果和降低她们孩子食物过敏风险之间有因果联系，Young表示，研究结果并不足以对孕妇的饮食做出建议。

那么，在寒冷的冬季，为了打发时间，又能给胎儿补充足够的营养，准妈妈可以吃哪些坚果呢？

孕期吃什么坚果好？

榛子

榛子主要分布于我国北方，国外在主要分布于西亚和地中海一带。榛子和核桃、腰果、杏仁被称作四大坚果，并有“坚果之王”美称。榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效。

核桃

作为四大坚果之一的核桃，其分布十分广泛，世界各地均有种植。核桃在我国历来就被视为轻身益气、延年益寿之物。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《本草纲目》上就有关于核桃仁的描述，有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此，孕妇食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

腰果

腰果同样被认为是四大坚果之一。其原产于南美洲，现在主要在东南亚一带种植，如印度、印尼、马来西亚等地。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。

花生

花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。

板栗

板栗分布广泛，在我国南北方都有大量种植。而且食用方便，生吃熟吃都可。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。

坚果好吃又有营养，但吃多了容易上火，准妈妈吃坚果要适量哦。

　　几乎每个母亲，都经历过大补特补的阶段。一方面老人家在劝说：“吃多点，生孩子才有力气”，另一方面，准妈妈也担心肚子里的宝宝营养不够。其实，孕期进补观点不对，即使补了之后，也是对母胎无益的。

　　一、孕期进补不是越多越好

　　1、缺啥补啥，听从医嘱。

　　从孕妈知道自己怀孕开始，就得科学安排各个孕期的进补计划。首先，孕妇需要增加的营养主要是热量、蛋白质、脂肪、各种微量元素和维生素，而这些营养物质在平时可供应的食物是已基本能够提供。对于某些营养物质严重缺乏的孕妇，当食物不能满足其需求时，则必须通过补品进行针对性补充。

　　2、胎儿过大，母婴辛苦。

　　当然，如果孕期补充的营养过大，还有一个最大的后果，那就是在孕妈肚子里养出一个超大婴儿。巨婴不利于产妇生产，增加了产妇和婴儿的死亡、患病等概率，医院一般会建议选择剖腹产。

　　二、孕期进补的注意事项

　　1、食补优于药补。

　　对孕妈们来说，食补是最好的营养法则，不论广告上的代言人说得多么诱人，孕妈也必须谨记，那些补品经过层层的加工，到你手上的时候已经接近于零了。因此，关心孕妈，无需购买大量的补药。

　　2、进补需根据体质。

　　对孕妈们来说，孕期吃羊肉、牛肉、黄鳝、板栗等对补充孕妇有温阳益气的作用，但是对于阴虚体质的孕妇不合适。而海参、百合、银耳、甲鱼等对阴虚血热的孕妇不错，阳气虚的孕妇则不适合。所以如果选择偏温性或偏凉性的食物，应当注意一下体质属性。

　　3、进补重在营养平衡。

　　孕期进补重在营养平衡，配方合理。不少孕妈在怀孕之后由于妊娠反应，或者原本就比较挑食，所以在孕期这也不吃，那也不吃，造成的后果就是孕妈补充的营养物质过于单一，不利于胎儿的发育成长。

　　三、孕期常见的错误进补法

　　1、大量服用人参。

　　人参中含有能够使人体产生兴奋的多种化学成分，食用之容易影响孕妇的休息质量。此外，人参具有升压作用和抗利尿作用，容易导致孕妇的血压升高和加重浮肿。

　　2、吃大量桂圆保胎。

　　大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易出现“火上加火”的情况，严重者可出现漏红、小腹坠胀等先兆流产或是早产症状。

　　3、常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等补药。

　　如有的孕妇为了营养，便服了大量的蜂乳，结果导致严重腹泻，以至最终流产。此外，蜂王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。

　　4、盲目吃药膳。

　　中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是通过药物、食物、调料等配合，在中医指导下精制而成的用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，极易对胎儿产生不利影响。

　　5、吃动物胎盘安胎。

　　民间不少孕妈们都信奉“吃什么补什么”的道理，四处寻找动物胎盘来进补。其实，一学生上所用的安胎针，补充的是一种称为“孕酮”的东西，这种激素在孕妇出现阴道少量流血等流产先兆时，能够起到稳定妊娠的效果。但是，如果没有流产先兆却使用人工合成孕激素类的药品，一旦过量，就可能影响胎儿生殖器官的发育。

　　四、孕期宝宝最需要的营养

　　1、铁质。

　　孕期所需的铁质是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。吃红色肉类(如猪、牛、羊肉)是获得铁质的最好方法。绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。

　　2、锌质和维生素B12。

　　肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源。如果您是素食者，奶粉也能使您在孕期获得足够的锌质和维生素B12。

　　3、脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）。

　　脂肪酸能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育，植物油(菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、果仁以及一些强化食物都是脂肪酸的良好来源。

　　4、钙质。

　　怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛。奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。

“有的育儿书说母乳喂到七八个月就没营养了，有的说应喂到两岁，哪个对呢？”

　　其实，科学育儿就是四个字：因人而异。当然，育儿既然讲科学，就要有科学的指导原则，这也是经过调研后，不断改进的。以前常说4个月开始吃蛋黄，但现在世卫组织的结论认为如果纯母乳喂养，蛋黄就不适合作为宝宝初加辅食的首选了。

　　卫生部2008年8月1日出台了《婴幼儿喂养策略》，一些育儿指导有较大改变，我们学习了一年，现在总结一些要点给大家。

　　6个月内光吃母乳就足够

　　新观点：母乳是0~6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养。6个月之后，婴儿必须添加辅食。

　　老观念：以往认为，不管哪种喂养方式，婴儿4个月时就应添加辅食，如果孩子不吃，那拖到一岁再吃也没关系。

　　喂奶时要注意肌肤接触

　　新观点：“新策略”首次提到母亲在哺乳中的声音、拥抱和肌肤接触，能刺激婴儿大脑反射，促进婴儿智力发展，有利于促进心理发育与外界适应能力的提高。

　　老观念：以往的喂养指南没有对婴儿心理发育与喂养的关系给予足够的认识。

　　辅食应先吃谷类食物

　　新观点：添加辅食原则：及时、合理、安全和符合营养要求。婴儿生长至6个月时，消化系统及各器官的协调性已发育成熟，必须开始添加辅食。

　　世界卫生组织提出：婴儿首次添加辅食应从米粉(或米糊)开始，谷类不但提供较高的热能，还能补充铁，是最容易被婴儿接受的食物。

　　老观念：以往添加辅食的原则是：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种。最先推荐的辅食是蛋黄。

　　母乳最好坚持喂到两岁

　　新观点：如有条件，应继续母乳喂养至两岁或两岁以上。

　　老观念：母乳6个月以后就没什么营养了，应考虑给孩子断奶。

　　生病时也得吃得好

　　新观点：在患病期间，儿童仍应有规律地进食。甚至提供更多的食物和流食，以帮助及早恢复体力。并在治愈后两周内，每天多吃一餐，进行营养追赶，减少疾病对生长发育的影响。

　　老观念：以往认为，小儿生病消化能力下降，应少吃和进食清淡食物。

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