乌鸡汤可帮助孕妈好好度过孕期

有营养的肉类，对怀孕期准妈有很大好处，在孕期适当的吃鸡，能够很好补充营养，关键是有助胎儿发育。小编就为大家介绍几种鸡的营养吃法，准妈一起来学习吧。

乌鸡有营养，很适合孕妇食用，不过乌鸡汤似乎有些油腻，喝汤要尽量适量，不要过量饮用，否则不容易消化，引起肚胀。孕妇知道乌鸡汤怎么做吗？很多乌鸡汤都是加入了一些中药材，但是孕期妈咪不能吃中药，所以，如果要做乌鸡汤的话最好不要加入中药材。（

乌鸡的营养价值

1、抗衰抗癌：

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

2、调治妇科疾病：

乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。

3、养身防病：

乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。（孕妇补铁食物）

4、提高免疫力：

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

孕妇能喝乌鸡汤吗

孕妇可以喝乌鸡汤，注意适量即可。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。

乌鸡汤帮助孕妈咪好好度过孕期

一、五味乌鸡补血汤

原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：

1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。

取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

二、乌鸡汤

原料：乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

做法：

1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。

2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。

功效：养阴退热，补肝肾，益气血。

三、乌鸡绿豆汤

材料：乌鸡一只（约1000克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

做法：

1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。

大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

　　贫血是很多女性经常会遇到的事情，尤其是怀孕的女性，贫血是万万不可的，如果女性不小心贫血了，就要抓紧进行食补，乌鸡是女性养生汤最常见的食材，那么乌鸡如何滋补女性呢？今天就为大家介绍了四款乌鸡汤。

　　乌鸡的功效有哪些

　　1、补血调经

　　乌骨鸡重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、消渴咽干、身倦食少、赢弱盗汗、五心烦热、肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌骨鸡入血调经，专治妇女虎劳所致的腰膝酸软、月经不调、赤白带下、崩中漏下及各种由虚亏内伤引起的妇科疾病，为妇科良药。

　　2、滋补

　　乌骨鸡烹调后不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用。据测定，乌骨鸡肉含有20余种氨基酸，其中8种必需氨基酸的含量均高于其他鸡种。乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素，而且胆固醇含量较低，食用后能提高人体血红蛋白的含量，调节生理功能，增强机体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

　　四款乌鸡汤：

　　一、乌鸡白凤煲

　　材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只

　　调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

　　做法：

　　1、乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干;

　　2、将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

　　功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

　　二、小红乌鸡煲

　　材料：去核红枣14个，龙眼肉15克，百合60克，乌鸡1只，小麦100克

　　调味料：姜汁、黄酒、盐

　　做法：

　　1、乌鸡洗净后切块，红枣、小麦、龙眼肉、百合清洗干净备用;

　　2、取砂锅，倒入清水、乌鸡、姜汁和黄酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入红枣、龙眼肉、百合和小麦，再次煮沸后用小火炖3小时，加盐调味即可食用。

　　功效：护肝养生，清心安神，到那时脾胃虚寒、阳虚泄泻的人不适宜食用。

　　三、首乌乌鸡煲

　　材料：乌鸡1只，黑大豆50克，何首乌50克

　　调味料：姜汁、黄酒、盐适量

　　做法：

　　1、黑大豆、何首乌、乌鸡洗净，放入砂锅中，加入姜汁、黄酒、适量清水。

　　2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火炖上2小时，炖到黑豆酥烂时，加盐调味即可食用。

　　功效：活血化瘀，强身健体，扶正祛邪，痰湿者和便溏者不适宜食用。

　　四、芝麻乌鸡煲

　　材料：乌鸡1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核红枣7个

　　调味料：姜片、黄酒、盐适量

　　做法：

　　1、红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净，乌鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香;

　　2、取砂锅，加入姜片、黄酒、适量清水，大火煮沸，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火炖3小时，加盐调味即可食用。

　　功效：补益气血，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。

　　原料：

　　乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许。

　　做法：

　　1. 乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。

　　2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。

　　3、将切好的姜片放入。

　　4、加入泡好的香菇。

　　5、泡过的红枣和枸杞也一起加入。

　　6、加盖大火煮开后用小火炖。

　　7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。

　　8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。

　　9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。

　　小知识：

　　1、煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。

　　2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。

　　3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。

　　4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。

虫草花炖出的汤是黄色的，味道比较清甜，可以与鸡或瘦肉共同炖汤。

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

材料：（2-3人份）

乌鸡半只，虫草花15g，枸杞20粒，姜2-3片，去核红枣5颗，桂圆7、8粒，盐少许。

做法：

1。鸡斩大块，入开水汆烫后，捞出洗干净备用；

2。虫草花，枸杞，红枣，桂圆略冲洗一下；

3。全部材料放入电压力锅中，加入水，盖好，调到煲汤档，按启动键就可以了；

5。煲好后，汤会跳到保温档，待锅中压力退去，打开盖，撇去浮油，调入少许盐即可。

提示：

1。虫草花按每人次5克的量计算就可以了；

2。虫草花只要洗净表面的浮尘就可以了；

3。不喜欢太油腻可以事先将鸡去皮；

4。如果用砂锅慢炖的话，在水开后转小火炖1.5小时左右。

虫草花的功效：

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；

2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；

3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；

4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；

6、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。