《本草纲目》中说：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。”醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，对人体非常有益。难怪，酷爱食醋的古人将醋列在“五味之首”，称为“食总管”了。
吃醋有益，但你可能不知道，夏天是吃醋最好的季节。高温环境不仅易发肠道传染病，还会让人觉得浑身乏力食欲不振免疫力下降……“吃醋”都能“搞定”。
古时，醋是很神奇的东西
传说，杜康的儿子黑塔跟父亲学会了酿酒，但他觉得酒糟扔掉很可惜，就泡在缸里存放。到了二十一日酉时一开缸，突然有股香气扑鼻而来。尝之酸甜兼备，于是便将其作为“调味浆”，并把二十一日加“酉来命名，谓之“醋”。而直到今天，很多醋酿制的期限还是21天。
《本草纲目》中说：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。”醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，对人体非常有益。难怪，酷爱食醋的古人将醋列在“五味之首”，称为“食总管”了。
“吃醋”趁夏
合脾胃 醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是激起食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。
杀细菌 身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病甚至食物中毒。不妨在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。
巧提神 高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过，醋中的醋酸，却能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。
降血压 “少盐多醋”是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
延伸阅读：
健康常识 正确的坐姿方式
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注养生。学会正确的养生方法对我们来说是很重要的。比如日常的坐姿，其实很多人并不知道正确的坐姿。那么你知道正确的坐姿有哪些吗?养生常识又有哪些呢?一起来了解下吧!
养生常识
常言道，“站如松，坐如钟”，告诫我们要时时刻刻保持端正的身姿。否则，不仅让人看起来无精打采，还会给身体带来各种不适。最近，日本“naver”刊文称，一旦出现以下问题，就要注意一下自己的姿势了。
便秘、粉刺：姿势不端正，如弯腰驼背等，会压迫内脏，影响血液循环，降低肠胃消化功能，进而导致便秘。毒素在体内堆积，不能及时排除，还会令人嘴角周围长粉刺。
手脚冰冷：脊椎不仅支撑着上半身的重量，还是自律神经的通道。如果身姿不正，久而久之会压迫自律神经，导致失调，出现手脚冰冷、失眠头痛、容易疲劳等症状。
喘不上气：长期驼着背或抬着下巴工作、上网等，会令脊椎处于弯曲状态，压迫体内横膈膜的活动，从而使呼吸变浅，时间长了还会出现大脑缺氧的症状，如起立时头昏眼花、晕车等。
肥胖：弯腰驼背还会导致脖子等处的淋巴循环不畅，从而妨碍人体代谢废物的排泄，降低了新陈代谢的效率，导致体表脂肪堆积，人就会发胖。
脸浮肿：姿势不良的人通常肌肉无力或僵硬，脸部肌肉容易松弛，令人显得浮肿。
双下巴：脖子前伸等不良姿势会影响下巴的活动及血液循环，容易导致下巴周围代谢废物堆积，形成双下巴。
O型腿：年轻人的O型腿多是由于身姿不正，如跷二郎腿等，导致骨盆歪曲所致。
良好的坐姿应该是上身挺直，头与身体保持在一条直线上，两脚稍微打开，平放在地面上，使上身与大腿、大腿与小腿、小腿与脚腕处呈90度。良好的站姿应该是两脚略微分开，收腹提臀，胯部前挺，后脑勺、肩膀、臀部、小腿肚、脚后跟呈一条直线。
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