春季食补的知识与注意事项

　　人们习惯上极重视冬季的进补，对春季进补往往不以为然。按照中医理论以及人们长期总结的经验，冬季确是进补的好季节，故有补在三九之说。不过，这种认识也是相对的。进补的方法有以通为补，这是针对有淤血气滞者而言的；也有以消为补，这是针对于饮食停滞者；还有以和为补，就调整身体机能，使脏腑功能协调。春季进补，则多用和法，缓缓调养，流通气血，协调阴阳，使身体机能得到及时的调整，以利于清除代谢产物，使脏腑、气血经脉恢复和维持正常的生理活动，保持动态平衡。春季为四季之首，春季养生也应当是四时养生之始。只有把开端搞好，才不至于影响全年的生命活动。春阳养好了，则可预防秋冬之寒病，实在小觑不得。科学食补必须遵循一定的原则，如果随随便便地拿来就吃，那就无异于果腹充饥了。 普及健康知识

　　春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：省酸增甘，以养脾气。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。 普及健康知识

　　一般来说，春季食补需要注意以下几个方面：

　　一、早春温补、仲春暮春平补

　　饮食养生应结合气候变化及时做出调整。由于春季三个月气候有所不同，人们的生理、病理过程又受气候变化的影响，所以，在食补方面应当适时进行调整，以顺应自然界的变化。 健康知识

　　1、早春，北方地区寒气尚未退尽，乍暖还寒，宜选用温补食品，如姜、蒜、羊肉、狗肉、河虾、海虾、大枣、龙眼肉等。这些温性食物能生热、助阳、益气、暖胃、御寒，并有杀菌防病的功效，适合阳虚（阳虚怕冷）畏寒的人早春食用。但阴虚（阴虚盗汗）热盛者不宜食用，否则会加重内热。还应吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的芹菜、菠菜、油菜和鸡肝、鲫鱼等，这对因冬季过食膏粱厚味所致的内热偏亢者，可以起到清热解毒、醒脾开胃、凉血明目、通利二便等作用。早春应少吃寒性食品，如黄瓜、冬瓜、绿豆芽、鸭肉之类。 普及健康知识

　　2、仲春，气候渐暖，阳气逐渐上扬，则应渐改温补为平补，多选用较清淡温和的食物，如荞麦、米仁等谷物，豆浆、绿豆等豆类，及芝麻、核桃、苹果等水果，以免助火伤阴。应少吃过咸、过酸或油腻等不易消化的食品。牛奶、鸡蛋等也可经常食用，以作调补之品。蜂蜜、蜂王浆是性平的滋补佳品，适量服用，也可收到较好的滋补脾胃、强身益寿之功效。此时正值各种既有营养又有食疗作用的野菜旺盛之时，应不失时机地择而食之。 健康知识

　　3、暮春，气温日渐升高，应多选用性质平和之物。南方地区因常阴雨连绵，湿气容易困阻脾胃，应选用健脾运湿的食物，如赤小豆、山药、薏苡仁等。除适当进食优质蛋白类食物及新鲜的蔬菜水果之外，可适量饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火。

　　二、春季进补应养脾补肝 生活小窍门

　　春季是万物复苏的季节，属于阳中之阳，宜养肝。气为阳，血为阴，所以春季食补应考虑协助人体正气的生发，选用能扶助正气、补益元气，能益气升阳的食物。饮食上要忌生冷、涩、硬的阴性食物，多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分；少食油腻，以清淡为宜，以免助阳外泄；少酸多甜，以养脾胃之气。食物可选择韭菜、姜、葱、蒜、荠菜、春笋、山药、大枣、花生、茼蒿、藕、柑橘、蜂蜜等。每天可嚼服枸杞子数粒，干品可用开水泡饮，以养肝明目，保护肝脏。老年人有阳气虚弱者，可酌情选用人参或西洋参等补品以提高人体的免疫功能和抗衰老作用，还可选食具有升补作用的首乌肝片、燕子海参、人参米肚、赤箭凤冠等以助肝气之升发。春季尤其应注意要调补眼睛，因肝开窍于目。通常，植物的种子多能明目，可以选用枸杞子、女贞子、菟丝子、沙苑子等食用。

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耳朵健康小常识

耳朵看相看相并不稀奇，不管是我国还是外国都有这样的历史，长辈们也会经常说大耳朵有福，耳朵真的可以预示健康财富吗?为啥说耳朵大有福呢?带着疑问一起来看看吧!

耳朵在心理相学上是判断运气、智力和体况的部位。根据弗洛伊德的学说耳朵可以判断幼年时代的状况如何。如耳朵贫弱的幼童，不但身体虚弱，而且智能也较低。

耳朵是人的感管之一，我们每天都通过耳朵接收各种不同的讯息，所以耳朵被喻为听采宫。耳朵可分为上、中、下三部分：上为天轮，中为人轮，下为地轮(天廓、地廓即是)。并以此判定人的和、智、情。

1、大耳稳重谨慎头脑清醒

耳大耳门亦大，耳门的的宽度也可见人的气度与聪明度。耳门宽大，一般来说，都是心胸比较宽阔的人!

所谓：“耳门宽广，聪明豁达”——表现出丰沛的吞吐能量，故能拥有广大的胸襟!耳大是有福的命相，是为理智型的人，对知识的追求和好奇更强，具备过人的见解，是非善恶，真理俗见，均能了然于胸。

生命力充沛，个性稳重谨慎、做事头脑清醒、实实在在、脚踏实地，并且任劳任怨。大耳之人一般都智谋远大、性情豁达，一生运佳、事业必然有成。

各自领域的大人物，平时只要细心观察，就会发觉周围的大老板、大学者、大官员都有着一副大耳，这就大耳的神奇之处!

2、小耳感情用事，情急冲动

小耳的人是为感性型的人!情感较为之细腻，而意志不够坚定。他们可是很容易被别人的意见所左右的人。

生活上的困惑特多，往往为芝麻绿豆的小事而过意不去，不太爱面对现实。因自我意识强，所以对别人中肯的意见较难接纳，进而影响到人际关系。判断力较差，感情用事，个性冲动，心直口快。不定性，是为急性子且率性的人。>>>耳朵干枯无光泽警惕肾精不足 观耳诊病多按5部位

此人对用钱较无计划，一生难有积蓄，不太适合做生意。慎重规划一下自己的人生，别把自己搞得一团糟唷!

3、厚耳肉厚的耳，财源广进

找个厚耳的人当老公!耳朵有肉，耳大肥厚，是长寿的长相，他长寿，就可以和你厮守终身，最幸福的就是可以比妳爱的人先死，他那么长寿妳的愿望不难达成!整只耳朵圆圆的，而且肉又很厚的耳朵，内廓的形状也好，结实有力。这种耳朵，有一种亲手造成富豪的运气，至于这笔亲手挣来的财富，能不能守得住，这就要和下巴的相配合起来观察，才能够知道。这种耳朵的人，善于活动，很有气魄，还有一套利用别人来经营事业的手腕。也善于应付各种变化。有这样的男人，可以把大事交给他考虑啦!

4、薄耳 肉薄的耳，财总不聚

肉薄耳的人容易有神经过敏的倾向，缺乏自信。凡事耿耿过怀，巨细无遗。且常患有失眠、食欲不振、便秘等病症。这种人总是没有积蓄，一生会经常受人差使，缺乏赚钱的本领。所谓“墙高万丈，挡的是不来之人”——想的多而做得少又有什么用!还有耳朵轮廓漂亮，但又显得太薄的人，会嫌钱，但很容易花光，存不住钱。他们在文化事业方面会有优秀的才能，可以在社会成名，但在财利方面则较为淡薄。