糖尿病患者
糖尿病患者不适合喝酸奶。酸奶在制作中一般会添加蔗糖来帮助发酵，也可能会添加各类糖浆来帮助调味。糖尿病患者如果要喝的话一定要在营养师的指导下喝适量的无糖酸奶才行。
胃肠道手术病人
胃肠道手术后的病人不适合喝酸奶。进行了胃肠道手术的病人胃肠道消化吸收的能力受到破坏，如果喝酸奶的话很容易导致病人会出现呕吐、腹泻、头晕等等不适。
经常腹泻的人
经常腹泻的人也不适合喝酸奶。经常腹泻可能是因为肠道受到了刺激损伤，如果再喝酸奶的话，体内没有足够的乳糖酶来帮助分解乳糖，很容易加重腹泻的情况。
对牛奶过敏的人
对牛奶过敏的人不适合喝酸奶。酸奶是由牛奶发酵而来，如果是对牛奶过敏的人，在喝酸奶之后也会出现呕吐、起红疹、瘙痒等过敏反应。
牙齿不健康的人
牙齿不健康的人不适合喝酸奶。酸奶中含有的有机酸很容易腐蚀牙齿，加重牙齿问题。牙齿健康的人也要注意在喝酸奶之后进行漱口保护牙齿。
体形瘦弱的人
体形瘦弱的人不适合喝酸奶。特别是因为肠胃消化吸收功能不好而导致身体缺乏英雄体形消瘦，酸奶会对胃肠道产生刺激，更进一步影响肠胃正常的消化吸收。
1岁以下的婴幼儿
1岁以下的婴幼儿不适合喝酸奶。1岁以下的婴幼儿因为其胃肠道的功能发育尚未完全，如果是喝酸奶的话，还没有健全的胃黏膜很容易受到刺激，影响到宝宝对酸奶的消化。
