【图】滋补护肝春季养生汤的做法

春季养生吃什么好?当然是喝汤了!汤是集所有食材之精华，实现了食材的最大营养价值!今天我就分享春季养生汤的做法，赶紧学习试试看看吧!

鲫鱼豆芽汤

做法：活鲫鱼1尾(约250)克，刮鳞去内脏;以水炖至将熟时，加黄豆芽50克，通草5克;鱼汤熬成后去通草。吃鱼、豆芽，喝汤。鲫鱼性温昧甘，益胃调中，补虚损;豆芽及通草利尿消肿，通疏乳脉。

功效：此菜适用于脾胃功能减弱、脾健失运、水湿滞留所致的水肿、产妇乳汁分泌不足等。

功效：有镇静安神,治疗头痛,头晕,失眠,风湿,强志益智,防止衰老的作用

主料：鲤鱼300克

辅料：天麻3克柑杞3克川芎3克枸杞叶3克

调料：姜3克盐2克白酒3克

做法：

1.枸杞叶洗净，注入清水煮约二三小时留汤汁待用。

2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，抹上盐、酒。

3.锅中油热，鲤鱼入锅中微炸捞起，放入炖锅中，加入药材及汤汁，三片姜、盐、酒少许，炖15分钟即可上桌。

做法：猪肝250克，去筋膜切薄片，以黄酒、淀粉、味精拌匀;菠菜200克，洗净切段;锅内放清水烧沸，先将猪肝投放锅内，以旺火煮至将酥，再放菠菜续滚数沸即成。菠菜性凉味甘，滑利活血，配猪肝可补肝，养血明目。

功效：此汤适用于肝病、夜盲症、高血压、痔疮出血、肠燥便秘等。

做法：甲鱼1只(约300克)，剖腹清洗干净;龙眼肉、山药片各20克，加清水炖至肉熟使用。

功能：滋阴清热，健脾益肺，散结消肿，养血安神。适用于肺结核低热，痰中带血;脾肺两虚所致的慢性咳嗽、病后体虚、食欲不振;贫血、心悸;肝硬化、慢性肝炎、肝肿大。

做法：蕹菜250克，洗净切碎;荸荠10枚，削皮洗净。同入一锅加水煮半小时;调入冰糖适量。吃蕹菜、荸荠、喝汤。此两者均属性凉味甘食物，能清热生津，除烦解。

功效：此汤适用于春日风热证、口干咽痛、烦躁胸闷等。

做法：猪肉400克，胡萝卜250克，食用油5~10克，盐3~5克。将瘦肉洗净切成薄片，再将胡萝卜洗净切成片或条。将砂锅放油加热，猪肉过油略煸放水4碗，再将胡萝卜放入锅中，武火煮沸，小火炖至肉熟，加少许盐调味即可使用。

功效：猪肉胡萝卜条具有健脾消食、补肝明目，下气止咳，清热解毒等功效。对于消化不良所引起的积食或大便不利均有较好的治疗和保健作用。

不同的养生汤具有不同的功效，最终的目的都是在于调理自己的身体，达到强身健体的目的!除此之外，懂得一些春季必备养生常识，对于制定自己的养生计划也是很重要的。当然如果再配上春季最全养生护肝粥的做法 ，那么这个春季，强身健体都不是问题了!