正式和非正式餐桌的布置方法 餐桌布置细节

要成功的举办一个晚宴，很多细节的东西都要做足。一个家的中心位置，除了沙发之外，最重要的当属餐桌了，因此餐桌的摆设也是应当着重注意的地方。聚会有正式与非正式之分，而餐桌的布置要求和特点也有所不同，每一个女主人都应当对餐桌布置的一些细节有所了解，掌握了一些基本原则，这样才可以搭配出一个成功的晚宴，还可以让自己的艺术细胞在餐桌上有发挥的机会。

一、正式餐桌布置方法：

1、盘子：先放最大的托盘，再放主菜托盘，开胃菜托盘放在最上面。盛放面包黄油的托盘要放在左上方10点钟方向，黄油抹刀稍倾斜的放在盘子上。

2、有脚器皿：有脚器皿均要放在右边1点钟方向位置，白葡萄酒杯或红葡萄酒杯或者两个摆在这里，靠近盘子，然后再在上面靠左的位置摆放一个盛放白水的杯子。

3、扁平餐具：扁平餐具如刀，叉等要最后摆放。虽然不知原因，但这是个传统习惯大家都在保持。晚餐餐刀需放在晚餐盘子右侧，餐勺放在餐刀右侧，之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将晚餐餐叉放在盘子左边，接着将沙拉餐叉放在餐叉左边，若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和咖啡勺可以放在盘子正上方12点方向。

4、餐巾：就专业上讲，餐巾应该垫在盘子下面，但大家可以在这里充分发挥一下创新精神，把它们垫在叉子底下也可以，或者直接用一张大餐桌布代替。

二、非正式餐桌布置方法：

非正式的餐桌布置方法主要是适合家庭聚会，以及亲朋好友间比较随意的一些或大型或小型的聚会，餐桌上有着各种脍炙人口的话题，吃的食物也是以大家的口味为主，不需要太讲究，家人聚在一起开心才是最重要的。

1、盘子：一个主菜托盘一般对于非正式的餐桌摆放就足够了。若你第一道菜是汤或沙拉，只需再在主菜托盘上加一个小一点的盘子就可以了。盘子的图案可以是有趣的或者漂亮的，没有特殊要求。

2、有脚餐具：有脚餐具放在右侧1点钟方向，红酒杯，白葡萄酒杯或啤酒杯放在这里，白水杯则放在上面稍微靠左的位置上。

3、扁平餐具：晚餐餐刀同样要放在盘子右边，然后再在右边放一把餐勺。餐叉放在盘子左侧，若你准备了开胃菜，需要使用的餐具也一同准备好。

4、餐巾：餐巾的摆放你可以随意安排，放在盘子下面或者平铺在桌子边缘均可。这一点在非正式餐桌摆放上没有硬性要求。

最后，为大家分享一些餐桌的布置与餐具的摆放图片，让大家寻找一些灵感和最适合自己的创意，也许下一次的聚会，你就可以让你的家中也有着高级餐厅的级别。