食疗养生小知识 这些水果蒸着吃养颜润肺

这些水果蒸着吃养颜润肺

   1.柚子可以算得上是水果中天然罐头了，其中含有丰富的应该有物质不说，还能健胃、理气化痰，还能加快伤口愈合，清火气，甚至对于消化不良也有效果。将柚子蒸着吃，去掉外皮，加上蜜糖。

   2.将带皮的苹果切片，然后用小碗盛着，隔着水蒸几分钟，冷却后就可食用。这样蒸过后的苹果不仅可以吸收霉菌毒素，还能止泻更易消化。

   3.生吃打造营养就已经被人称赞不绝了，蒸熟的枣可是更容易消化，对于脾胃虚弱的人很有好处，不妨加上一些平常比较常见的补品，枸杞再加上鸡蛋蒸吃。身体比较不错的人就可以用枣和山药炖吃，红枣切开，山药切成丁隔水煮20分钟左右就好了。

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    大家都知道生吃的橘子特别容易上火，那么就熟之后再吃吧，在50°C的温水中泡橘子，然后把水擦干净放到微波炉中一两分钟之后就ok，这样的橘子吃了更有营养。关于橘子，这里还有一个小小故事介绍。

    入冬后，咳嗽的人越来越多，微博上也因此兴起了一个小偏方“咳嗽吃点盐蒸橘子”，然而，这种盐蒸橘子真能治疗咳嗽吗？ 

　　其实，这个偏方不是没有，但其中有谬传，偏方中的原料应该是橙子。橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。

　　具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

　　这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转，应及时就医。

食疗养生小知识

    水果不可煮得过久、加太多糖，无论什么事情一旦过度，效果则会减少，甚至会有副作用。那么，水果蒸煮后食用，哪些做法对人体不仅无益还有害？除煮得太久、糖加过多，其它无特殊不适。如果冬天感觉水果入口寒冷，建议将水果搭配粥类、煲类、银耳羹、茶等，“替代一部分糖，丰富口感，解决寒凉。”对于正常人群来说，每天水果的摄入量在100至200克为宜，多种类搭配，每天2至3个品种。

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