微波炉怎么保养 这四点要做到

微波炉怎么保养

1、小心擦拭

在对微波炉的内部进行保养前，先要断开电源开关，并拔下电源插头。保养时，不要以为电源己切断而大意，因为微波炉的高压回路中高压电容曾经充了电，里面仍残留有高压电，所以要小心擦拭。

2、正确加工食物

不要用搪瓷或金属容器盛放食物，应使用陶瓷或玻璃器具。在蒸煮食物时，如果是带壳的食物要将壳打破，否则容易发生爆炸。

3、避免微波炉误运行

最好将一杯水放入炉腔中，避免微波炉空载运行。如果微波炉被误触发，微波能被水吸收，但切不可将微波炉当贮藏柜使用。

4、清洁完要通风干燥

不管微波炉在使用后，还是在清洁擦洗后，炉腔内都会有水蒸汽或潮湿。因此，事后应用干布擦干或稍开一些炉门使其通风干燥，这会大大降低微波炉故障率而延长微波炉的使用寿命。

微波炉使用误区

加热时间误区

人们常把食品放入微波炉解冻或加热，有时忘记取出，一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。加热时间不宜过长。

冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟，虽然可以缩短烹调时间，但是在食品半熟的时候细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时，可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食，这样就可以放心食用了。用微波炉加热或解冻食物时应注意。

微波炉优点

1、能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。

2、能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头，设计了几种灭菌设备，一个是微波循环水加热系统，另一个是高压水加热系统，还有普通蒸气加热系统。

3、微波加热时间短，容易控制。不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质。

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