微波炉怎么烤鸡翅 2种方法都很香

微波炉怎么烤鸡翅

蚝香版

一、食材准备

翅膀，蚝油，盐巴，烧烤粉，姜末，生抽，香油

二、方法步骤

1、将鸡翅洗干净手，剁成三段，翅尖舍弃，用刀叉在翅膀上穿孔;

2、弄好后将其装在一个大贮存器中，依次放入备好的配料;

3、将配料与翅膀抓匀后，将其放进冰箱中，腌制2h，取出后再将生粉撒在每块鸡翅上;

4、最后将其放于设备专用的烧烤架上，高温火候焖12分钟，中途翻面即可。

酱香版

一、食材准备

鸡翅，烤肉酱

二、方法步骤

1、首先需将鸡翅解冻，然后在其正反面都纵向刮上几道划痕;

2、将酱料倒在沥干水分的翅膀上，将两者充分的搅和，使得翅膀中的每一部分都均匀的沾上烤肉酱;

3、将腌好的翅膀用盖子封闭住，然后放入冰箱中冷藏备用;

4、取出腌好的翅膀放于盘中，然后将其放进微波炉中焖烤，一段时间后将盘子取出，把翅膀全部翻一面，继续烤制，出炉即可。

微波炉烤鸡翅要锡纸吗

锡纸是一种膜装金属纸，多为银白色，主要用于厨房煮食、盛载食物。最初的锡纸比铝箔软，包裹食物在加热的环境下会有少许锡味散发出，尤其是当锡纸被加热到100度以上。不过，普通烤制食物用锡纸是非常安全的，既干净卫生又保持食物原来的味道，所以，完全不用担心在烤制鸡翅时用锡纸会伤害到自己的身体。

锡纸用来包裹食物有很多好处，如可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。另外，用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热，还能防止鸡翅的水分流失，保持其鲜嫩，口感良好。

烤鸡翅用光波还是微波

烤鸡翅使用光波比较好。

1、微波的作用主要是对食物内水分子进行加热，会将鸡翅内的水分蒸发出来，鸡翅会变得又老又硬。

2、光波类似于传统的加热模式，是由发热管散发热量，由外向内逐步加热可以将水分牢牢锁在鸡翅内，使鸡翅口感更好。

3、使用光波一般45分钟左右鸡翅即可熟透。

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