微波炉怎么煮饭更香 三个地方需留意

微波炉怎么煮饭更香

1 . 提前浸泡：提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。

2 . 分次加热：第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可;如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。

3 . 勤翻米饭：必须勤为米饭“翻身”，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。

微波炉煮饭要盖盖子吗

微波炉煮饭是要盖盖子，因为这样做可以避免水分散失过多，保持米饭的湿润度，吃起来更松软，口感更好。在煮饭时，应按正确的步骤操作。将米饭用容器装着，打开炉门，把容器放到转盘上。旋转按钮，调整好功率和时间，按启动键，正式开始加热米饭。

加热的同时，最好了解微波炉的各功能键，以免操作错误。微波炉功率调节器共分5档，分别是高火、中火、低火、解冻、温火。煮米饭一般先用高火，再用中火。时间调节方面，微波炉上旋钮的时间刻度为每10分钟一个刻度。调节时，应注意先把旋钮转到超过设定时间的位置，待开始烹调，炉灯亮时，再将旋钮旋到正确的位置，这样做可消除定时器的机械误差，使时间更准确，煮出来的米饭更好吃。

当不煮米饭时，应将定时器的旋钮转到”0“位置上，以免因偶然因素启动微波炉，使微波炉空烧，导致磁控管损坏。另外，定时器外圈有加热时间与加热食品的重量相对应的参考数，在调节前可参考一下。

微波炉加热的好处

1、用微波炉烹饪食物，厨房内不会产生油烟，从而断绝了家庭的主要污染源。

2、微波炉还可为消毒杀菌、防蛀保鲜等提供方便。用它消毒碗、 筷、盘、碟等炊具，多数病菌会被杀灭;黄豆、赤豆、金针、木耳、香菇、贵重 中药材等，经微波炉处理几分钟，便不会生虫霉变;将受潮的香烟、茶叶放在微 波炉中处理至温热，便可恢复原样。

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