秋天吃西兰花好吗
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花不仅抗癌效果一流，口味也相当不错，它与鸽子蛋、虾仁和适量的乌鸡、枸杞子等熬制成兰花鸽蛋汤，可以达到营养互补，并利于西兰花营养吸收的效果。
秋天吃西兰花的好处
抗癌
西兰花在20种抗癌食物之排行第二，西持花含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶，这种具有非常强的抗癌活性酶，对预防多种癌都有非常好的作用，所以西兰花一定要常吃。
增强机体抵抗
常吃西兰花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
清热解渴
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiutianchixilanhua/）西兰花也是一种清热解毒非常不错的蔬菜，而且含有丰富的蛋白质，碳水化合物，食物纤维，各种维生素和微量元素，常吃还具有利尿，治便秘的作用，轻松排出身体的有害物质。
清理血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，是所有食物中最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，而且对降血压，降血脂，降胆固醇都有非常好的作用。
秋天孕妇能吃西兰花吗
能吃。西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定准妈妈的血压、缓解焦虑。 西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强准妈妈免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。在加工西兰花时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
什么季节吃西兰花好
随时可以吃
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
相关链接：
