秋天百香果怎么保存 百香果的保存方法

秋天百香果怎么保存

1、常温干燥通风处

百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉类似,会后熟自熟,后熟时散发大量的热量和气体,所以一般需要通风存放。选择常温保存的话,直接把百香果放在干燥通风的环境下,这种方法一般只可以保存个把星期左右,此时百香果的外皮虽然有点风干,邹巴巴的,但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响,都是尚处在新鲜的阶段。

2、冰箱冷藏保存

如果想延长百香果的保存期限,可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好,然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候,再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉,不过其果子的口感会稍微变差。

3、做成百香果的加工品

如果想更久的保存百香果的风味,可将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。

百香果有什么营养价值

1、百香果含有维生素E、番茄红素。

2、百香果含有17中人体必需的氨基酸，还有160种对人体有益的成分。

3、百香果富含芳香物质100种以上，在中国以外的地区被称为“果汁之王”。

4、每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。

5、百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。

宝宝可以吃百香果吗

当然可以，不过宝宝出生后六个月大时比较适合吃百香果。因为宝宝太小的话，百香果可能伤害到宝宝的肠胃。

由于婴幼儿肠道功能不健全，肠道蠕动的调节也尚未成熟，分泌物和酶类相对不足，所形成的肠内菌群很容易被破坏而导致菌群失调，因此婴幼儿常发生腹泻、消化不良、便秘、食欲不振、肠炎等疾病。因此，宝宝月龄到六个月后比较适合吃百香果。不过宝宝六个月大时也不宜吃太多百香果，少量的吃，可随着宝宝月龄的增加来增加百香果的食用量，避免吃太多刺激到宝宝娇嫩的肠胃。

百香果空腹吃还是饭后吃

吃百香果饭前饭后吃都可以，但是最好饭后吃。百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

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