怎样吃鸡蛋营养更高
鸡蛋蒸着吃或做汤，最有营养，因为这样做能使蛋白质松解，非常容易消化吸收，如果是煮鸡蛋，应该先用冷水浸泡一会儿，好降低鸡蛋内的气压，水最好没过鸡蛋，因为浸不到水的地方在煮的时候，蛋白质不容易凝固，会影响到蛋白质的消化率，浸泡好了后用中火将鸡蛋煮沸，煮沸后再煮5分钟后停火，停火之后再泡5分钟就可以食用了，这样煮出来的鸡蛋，消化率最高，营养成分也基本上没有遭到破坏，营养价值比较高。
孕妇把羊肉能和鸡蛋一起吃吗
羊肉能和鸡蛋一起吃吗？答案是可以。中医认为，羊肉还具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
地菜花煮鸡蛋的新做法
46月是荠菜的花期，绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。
按民间的说法是春食荠菜赛仙丹，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。
地菜花煮鸡蛋，最常见的煮法，就是将洗净的地菜花+鸡蛋+清水煮熟即可，这里介绍一个新做法，只需四步：
第1步 将连秆的地菜，剪掉根须，清理掉枯黄叶子后，用清水反复冲洗干净。
第2步 准备好材料：鸡蛋、马蹄、生姜片、红枣(份量根据就食者人数增减)。
第3步 将洗净的地菜花、鸡蛋、生姜片、马蹄加入适量清水(以盖过材料面为准)开煮~
第4步 鸡蛋煮熟后，用勺把锅里的鸡蛋壳轻轻磕破（以便入味），加入红枣，再煮约15分钟即可，出锅前依各人口味调一点盐或糖，或者什么都不放。
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