人体必需八种氨基酸 香菇的氨基酸含量是多少

生活如水

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2018-05-19 16:38

人体所需要的氨基酸有八种,那都是哪些呢?这些对我们有什么作用呢?我们怎么获取呢?下面图老师给大家推荐一些补充氨基酸的食物。

人体必需八种氨基酸

人体必需氨基酸,指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给, 这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸8种。

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另一种说法把组氨酸(婴儿体内不能合成,需从食物中获取)也列为必需氨基酸总共为9种。8种人体必须氨基酸的简单记忆方法:“甲携来一本亮色书”就是甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。

赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;

色氨酸:促进胃液及胰液的产生;

苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;

蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;

苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能;

异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;

亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;

缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。

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香菇的氨基酸含量是多少

食用方法:乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴,制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。

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历史传说:“烧香菇”又名“长寿菜”,原是明代宫廷名菜,后流传于民间。香菇是食用菌中的上品,素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8种氨基酸,香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克,还含有其它各种营养成分。

相传明代建都金陵(今南京)时,正遇天下大旱,灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨,带头吃素数月,胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城,特地将从他家乡带来的著名特产香菇,浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷,就闻到一阵阵香味,吃后感到此菜香味浓郁,软熟适口,滋味异常鲜美,连连称赞它是一道少见的好菜。

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每餐需要多少蛋白质

解决方案:你可能听说过如果一餐摄入50-60克蛋白质,身体就会处于饱和状态,但是摄入得太少又不够肌肉消耗。教你一个简单的解决办法:将体重于蛋白质的需求量结合起来。如你体重200磅(1镑=0.45公斤)每天就得需要200克蛋白质。然后将它们与你每天需要的次数对应着分成几份(最好是5份或6份)。在这种情况下,你每餐将需要33-40克。对那些想减少身体脂肪的人应增加蛋白质需求,因为增加的蛋白质能在热量减少时防止肌肉也减少。这样,每日所需的蛋白质就应该是体重的1.5倍,分成5次或6次来摄入。也就是说200磅(1镑=0.45公斤)的人,每天将需要300克蛋白质,每餐50-60克。

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总结:好了,以上就是由图老师给大家介绍的氨基酸的相关知识,氨基酸有八种是人体所必需的,那我们平时可以多吃香菇来补充氨基酸。如果你还想了解更多的知识,请到图老师网查找。

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