黍,shǔ,从禾从雨。亦称“稷”、“糜子”。
古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 [broomcorn millet]。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 (broomcorn millet)。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/xiaoshu/)主治益气,补中。长时间食用使人发热,心烦;引发旧病,搅乱五脏;使人瞌睡,筋骨乏力。小儿不适宜多吃,否则会使他行走能力延迟。小猫、小狗吃了,可使它的脚弯屈。将黍米和葵菜、牛肉同食,可以使人易患寄生虫病。将它烧成灰后,用油调和,涂抹下棒伤处,可以止痛。还可以将它嚼成浓汁,涂治小孩的鹅口疮。
可以做成黍子面年糕享用。
泡干枣。将枣放入水中泡一段时间,这样煮的时候可以省些时间。如果是蜜枣的话就不用煮。
煮枣。将泡好的枣放在锅里煮一下,要把干枣做到很容易咬为止。
准备食材。黍子面、煮好的枣,水准备好。
和面。把枣放入面中,加入温水,和面,直到面和早和均匀,枣都融入面中。
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