【图】牛肉臊子怎么做好吃牛肉臊子应该怎么做

牛肉臊子怎么做好吃

牛肉臊子是一种常见的主食配菜，常用于米线或者面条类的食物中，受到很多人的喜爱。不仅味道鲜美，而且牛肉的营养价值极高，可以有效补充人体所需。其实，牛肉臊子做法简单，易于操作，可以在家尝试进行，接下来，就给大家详细介绍关于牛肉臊子的具体操作方法。

选购新鲜的牛肉，可以根据自身的口味选择，比如，鲜嫩的牛腩肉，或者是带有部分牛筋的牛肉，再或是偏瘦肉的均可。将牛肉洗净后切成小肉丁，放在凉水中浸泡去血水。

把葱切丝，姜切丝，放在干净盛有牛肉的干净容器中，倒入适量的料酒，以及花椒等大料，进行腌制牛肉。

可以添加其他食材，比如，香菇洗净后切丁，或者是木耳泡软后切块。

在锅中加入油，油热放入豆瓣酱爆香。

接着加入剁好的蒜末以及葱姜末，翻炒后，倒入少许的水，大火煮开。

放入其他食材，换成小火慢煮，可放少量白糖，再加生抽、盐等进行调味搅拌。

直至呈粘稠状即可盛出。

做好的牛肉臊子可以放到煮好的米线中或者面条中，搅拌食用，喜欢吃辣的朋友还可以加入多些辣椒，好吃美味。

以上就是好吃的牛肉臊子的具体做法，经过上述的介绍后，应该有所了解，可以在家尝试制作。与饭店做的相比，能够多加入自己喜欢吃的食材，还可以制作出不同的口感，同时吃起来也干净卫生，做出来的牛肉臊子可以放在阴凉处或者冰箱中冷藏保存。

总结：以上就是这次整理的关于牛肉臊子怎么做好吃的全部内容，图老师会继续整理更多的关于牛肉方面的内容，希望大家能够喜欢，如果想了解更多关于生活百科问题的内容都可以来图老师进行阅读了解。