桃子要如何清洗
方法一：食盐清洗法
先看看这血桃没下过水时候的样子，毛乎乎的，够吓人的吧。
开洗了，首先，把桃全部打湿，撒上食盐。
用手把它整个来揉搓一遍。
再用清水冲洗干净就行啦。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/taoziyaoruheqingxi/）洗之前和洗之后的对比下变化够惊人吧
方法二：食用碱浸泡法
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/taoziyaoruheqingxi/）准备适量清水，加入食用碱搅匀。
放入要洗的桃，浸泡几分钟。
取出用清水冲洗干净。
再看看食用碱泡过后的毛桃诱惑死人对不?
另外说一声，洗桃这小方法，用来处理毛豆也是相当靠谱滴。
常吃桃子可以有效补铁
桃子富含多种维生素（维生素食品）、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘（便秘食品）的功效。其含铁（铁食品）量居水果（水果食品）之冠，为苹果（苹果食品）和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。古代的中国人认为，桃子具有延寿的效果，而视其为仙药。
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强。
桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。最可口的营养吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。
我们虽然知道桃子的营养价值是这么的高的，但是对于我们健康来说，尤其是血糖比较高的人来说，我们不应该吃过多的桃子，因为这个时候我们的血糖会受到影响的。
桃子果酱的做法
主料：桃子600克、苹果醋1大匙、鱼胶粉2小匙
辅料
糖 2碗
桃子果酱的做法
各材料，桃子去皮
桃子切细小块后加入糖
待桃子腌水份
取一锅，下半碗水，把桃子肉与糖汁、苹果醋加入
煮果酱时需经常翻动一下，把果酱煮至浓稠，用一小匙水溶化了鱼胶粉，加入果酱里，稍煮一下，关火
把桃子果酱马上装瓶，自然冷却后放冰箱冷藏，随时食用
