罗汉果怎么吃
平时，我们都会利用罗汉果的药用疗效，来缓解身体的不良症状。那你是否知道，罗汉果还具有食用功效呢？它可是首批药食两用名单中的其中一个哦。许多人对于罗汉果的吃法并不是很熟知，接下来，图老师为大家介绍了几种罗汉果的吃法介绍，我们一起来看看，如何制作出美味又有益身体的美食佳肴吧。
吃法一、罗汉果猪肉汤
【原 料】罗汉果1/6个，猪肉400克，腐竹100克，柿饼3个，食盐适量。
【制作】柿饼洗净，去蒂，每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软，切短段。猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。锅置火上，加适量水，煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】滋肺润燥，祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。
吃法二、减肥健身饮料
[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克
[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3.将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
吃法三、糖果饮料
原料：罗汉果250克，白砂糖适量。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
吃法四、罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
制法：1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
吃法五、蜂蜜果糖饮
材料: 罗汉果2---4个,蜂蜜1小匙
做法: 将罗汉果压碎,加4大碗水(两天的量),放入锅内煎煮40分钟,去掉罗汉果渣,倒入保温瓶保存即可.
用法: 每次倒1杯,倒入适当蜂蜜即可饮用.早晚各一次.
功效: 罗汉果和蜂蜜均有减肥作用,两者搭配在一起,针对下半身肥胖,效果更加显著.
小提示: 如果你熬这个减肥茶不方便,每次可以多熬些,用保温瓶保存,带到办公室.另外,喝的时候蜂蜜不能用白糖代替.
吃法六、罗汉果降脂茶
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/luohanguodechifa/）材料: 月见草5克,绞股篮5克,罗汉果20克,玫瑰花20克.
做法: 把以上材料放入锅中,倒入开水用微火熬上20分钟.
用法: 这道茶每天中午和晚上各一杯.晚上喝一杯再去洗澡相当不错哦!
功效: 健脾益气,降脂,可明显降血压及降低血液粘稠度等功效,长期饮用减肥效果显著.
小提示:
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/luohanguodechifa/）1. 月见草,绞股篮,罗汉果在中药店有出售,玫瑰花在花草茶店就可以买到.
2. 罗汉果降脂茶,虽然是甜品饮料,但是它的热量接近于零,减肥的姐妹们大可放心饮用.
吃法七、罗汉果糙米粥
材料: 罗汉果2个,糙米150克,盐一小匙.
做法: 在锅中倒入3大碗水,水开时,加入洗净的米和罗汉果,以小火煮至成粥.
用法: 此粥早饭和晚饭时可适量食用.
功效: 将罗汉果与糙米一起煮粥,健康又营养,而且减肥效果更佳.
小提示:喝粥减肥也是时下最流行的减肥方法之一,罗汉果味道甘甜,适合喜欢吃甜品的瘦身MM,不妨试试吧!
吃法八、糖水罗汉果
用料：罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙(45g)，清水 600毫升
做法：莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。
然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
罗汉果有哪些功效作用
一，具有清肺利咽功效
罗汉果味甘，性凉，具有化痰止咳，润肠通便的作用，长寿果茶尤其适合天气干燥的秋季饮用。可主要用于治疗痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘等症状。
二，具有消炎止痛的作用
用罗汉果泡水喝，可以有效缓解人们咽喉肿痛的感觉，有很不错的消炎的作用。所以对于上火及说话比较多的一类人群非常有好处。如果你是经常吸烟和喜欢喝酒，又因深夜需要长期加班而导致上火，就可以食用罗汉果，它能帮助你洗肺护肝去除宿便。
三，具有止咳化痰的功效
长寿果可用于治疗百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。所以上述患者可以服用罗汉果来对减轻身体的不适。
四，对肠管松驰有解痉和抵抗作用
罗汉果可以对因肾上腺素引起的肠管松驰有解痉和抵抗作用，让肠管自己恢复自发性活动，所以说罗汉果还能对肠管运动机能具有双向调作用。
五，对慢性支气管炎等的作用
罗汉果能有效治疗急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。所以这类人群用长寿果15至30克，开水泡，当茶饮，可以很好的缓解症状。
六，对高血压等患者的作用
长寿果还有一个很特殊的作用，就是它的甜味，大家尝过罗汉果的时候就知道它不是很甜，入口后却感到无比甘甜，这就是因为它含有比蔗糖强300倍的甜味素，但却又不产生热量，十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用罗汉果!
罗汉果有什么副作用
罗汉果太甜，容易伤脾胃
罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。
体质寒凉不宜
对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，不建议饮用罗汉果水，建议先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。 在使用罗汉果泡水时留意不要放入太多罗汉果，500毫升水放入四分之一个罗汉果佳，同时可以放入少许枸杞或红枣，还有清肝、明目、补血的功效。女性在月事期间也可以适当喝一些罗汉果，但是要留意别喝太多。
考虑到罗汉果果性微凉
小孩、老人、孕妇免疫力低，所以饮用量要适当减少一些，同时可以加少量枸杞一起泡水，益气健胃，可达到更加的效果，增强身体的免疫功能。
罗汉果不能和什么一起吃
1、花茶
罗汉果不适宜搭配其它花茶。
2、桂圆肉
罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。
罗汉果和什么搭配最好
绿茶
罗汉果和绿茶搭配泡茶，具有生津止渴、清利咽喉的功效。适用于咽喉炎、失音、暑热烦渴等病症，也可作为歌手及播音员、教师的保健饮品。
冰糖
冰糖养阴生津、润肺止咳，罗汉果清肺润燥、化痰止咳、润肠通便，两者同食对百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等病症有一定的食疗功效。
菊花
菊花有清热去火、疏散风热、清肝明目的作用，搭配罗汉果一起泡水喝，对治疗伤风感冒、咳嗽痰多、便秘、慢性咽喉炎、支气管炎、口干舌燥等病症有一定作用。
橄榄
橄榄有清热解毒、润肺止咳、利咽消肿的功效，与罗汉果一同泡水喝，有很好的化痰止咳、清热润肺、润肠通便功效。对咽喉不适、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
罗汉果有哪些禁忌事项
1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。
比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。
2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。
罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌. 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。
怎样辨别罗汉果的好坏
看罗汉果的外形。
如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话，质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的，或者出现凹凸不光滑的情况时，说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。
看罗汉果的大小。
细心的伙伴会发现，比较小的罗汉果其售价会比较低，而中果和大果售价会略高一些，这是因为小果发育不够好，成长也不够成熟，自然在品质方面就没那么好了。至于中果和大果，其实品质是差不多的，根据自己所需购买就好了。
看罗汉果的颜色。
成熟的已经烘干的罗汉果，其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果，则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果，则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。
看罗汉果的绒毛。
若是接触罗汉果比较多，又细致观察的话，不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛。如遇到有绒毛的罗汉果，说明是鲜果。如果没有绒毛的话，说明罗汉果已经保存了一段时间，绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落。
看罗汉果的果柄。
果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准，如发现果柄是偏白色的话，那说明是由不够成熟的生果烘干而成的;如发现罗汉果的果柄是黄色的话，则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成。若是发现果柄是黑色的话，预示果实已经变质发霉腐烂等。
看罗汉果的种子。
如果条件允许的话，可以把罗汉果掰开，外壳已干，看到里边的种子核是比较新鲜的淡红色，根脉和外壳之间有密实的关联，并呈现一种糖润感，说明是好的罗汉果;若是发现里边是粉状或者种子已然是黑色的话，那就是质量差的罗汉果了。
把罗汉果泡水喝。
泡水喝也是能够很好的鉴别出罗汉果的好坏的。如果是质量上乘的罗汉果，泡出来的水则是甘甜的，而且喝过之后，嗓子会特别的舒服，还会闻到一股淡淡的药香，令人心旷神怡。若是不好的罗汉果，自然没有这么好的口感的。
把一下罗汉果的重量。
一般来说，同一品种、同一批采摘的罗汉果，其大小看起来一样的话，掂一掂罗汉果的重量，我们注重选择比较重的那个罗汉果，这种果实还是比较好的。
总结：以上就是图老师为大家整理的关于食用罗汉果的相关内容，希望这篇文章对大家能有所收获。大家对以上内容可以进行参考了解哦，想要了解更多科学养生、健康生活的知识内容，欢迎关注图老师网，更多好吃、好看、好玩的新鲜资讯尽在图老师网。
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