仙人掌有什么食用价值
仙人掌平时是怎么吃的呢?它的外面都是一层层的小刺。可以用来吃吗？吃了会不会对我们身体有不好的影响呢？那我们就来看一下仙人掌到底有哪食用价值，仙人掌又有哪些药用价值。一起来看吧。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xianrenzhang/）仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒(龙舌兰酒)。
仙人掌科植物种类繁多，科内植物具毒刺，如果是人工种植的菜掌，是可以从超市买到的，是一种食用仙人掌。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。在每100g可食仙人掌中，约含维生素A220μg、维生素C16mg、蛋白质1.6g、铁2.7mg，可以产生25-30千卡的热量。
仙人掌有什么药用价值
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。
食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，国而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。
仙人掌的养殖方法
仙人掌是室内最常见的盆栽植物，管理粗放，养殖简单易活，家居中客厅、书房、窗台、阳台等地方都是仙人掌摆设最多的地方，下面我们来看看仙人掌的养殖方法：
仙人掌的养殖方法：
1、土壤：仙人掌喜疏松、肥沃和排水良好的土壤，在黏重、积水和瘠薄的土壤中，容易引起根部组织坏死，或发育不良，或产生不规则锈斑等生理性病害。
2、浇水：仙人掌耐旱，较长时间严重缺水或供水不足，虽不至于死亡，但可导致生长停止或生长不良、茎片皱缩，处于半死不活的状态。
3、阳光：除炎热夏季中午，仙人掌均可暴晒。11月～翌年3月是仙人掌的休眠期，置于室内阳光充足避风处，在5℃以上时，即可安全越冬。
4、温度：仙人掌生长适温为20～30℃，生长期要有昼夜温差，最好白天30～40℃，夜间15～25℃。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xianrenzhang/）5、施肥：仙人掌生长期每10～15天施稀薄液肥1次，10月后停肥，否则新生组织柔弱，易受冻害。
仙人掌的繁殖方法
家庭栽种仙人掌,多用无性繁殖,即分株法、扦插法和嫁接法。
分株繁殖。多数仙人掌类花卉极易分生子苗或子球,将其子苗或子球拔下另行栽植,极易成活。对于有些不易分生子球的品种,可用切断法强制它繁殖子球。即将母株茎体上部的1乃一1左部分切除(切除部分可作嫁接或扦插的插穗),使其失去上部的生长点而不能再向上生长。加强水肥管理,就能长出新的子球。
扦插繁殖。家庭栽培叶类、扇类、柱类仙人掌,大多采用扦插法繁殖,成活率极高。扦插时间在春、夏、秋皆可。扦插应选不老不嫩的茎块,把茎块从母株上切下后,先放在半阴通风处晾5一7天,等切口干燥,皮层略向内收缩,生成一层薄膜时,再行扦插,插穗长度在I卜巧厘米,插深3一幼厘米。插人经消毒的砂土里,儿天后浇水,浇水时稍湿润即可,以防止插穗腐烂,仙人掌一般扦插岔瘾翩端鲡澎肇粼豁蘸薰襄爵鬃蠢粼20天后生根。
嫁接繁殖。球状仙人掌大多选用量天尺为砧木,用嫁接法繁殖,美观别致。嫁接时间一般在4一10月。嫁接应选天气晴朗、干燥时进行,不能在阴雨天嫁接。嫁接时,取量天尺做砧木,用消毒刀片将顶部削平,并取要嫁接品种的小球,切去基部(切口要平滑)。再将接穗小球平放于帖木上,然后用棉线连盆扎紧,放于半阴蔽处;切口愈合前不能晃动值株或使接穗、接口沾水,以免腐烂;嫁接后约半月,切口结合牢固,可解开棉线,按成株栽培管理。
仙人掌科普
墨西哥国花墨西哥有“仙人掌之国”的名称。仙人掌是墨西哥的国花。相传仙人掌仙人掌是神赐予墨西哥人的。仙人掌有“沙漠英雄花”的美誉。仙人掌类植物全世界有两千多种，其中一半以上就产在墨西哥。高原上千姿百态的仙人掌在恶劣环境中，任凭土壤多么贫瘠，天气多么干旱，它却总是生机勃勃，凌空直上，构成墨西哥独特的风貌。什么病虫害虫都别想侵害它。它全身带刺，具有顽强的生命力，坚韧的性格，有水、无水、天热、天冷都不在乎，在翡翠状的掌状茎上却能开出鲜艳、美丽的花朵，这就是坚强、勇敢、不屈、无畏的墨西哥人民的象征。为了展示仙人掌的风采，弘扬仙人掌精神，每年8月中旬都要在墨西哥首都附近的米尔帕阿尔塔地区举办仙人掌节。节日期间，政府所在地张灯结彩，四周搭起餐馆，展售各种仙人掌食品。
总结：好了，我们看完了这篇文章就知道仙人掌不只可以吃还能拿来做药，而且它的食用价值还很高。当然你要分清楚的是，仙人掌有食用和观赏性的不同，只有食用性的仙人掌才能吃，你可别吃错了。以上就是图老师给大家带来的仙人掌的相关知识，更多详细内容请查看图老师网站。谢谢大家。
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