品种。种植方形西瓜,在品种选择上有要求,首选抗病性强、厚皮的品种,比较容易管理。可将种子晒上1天,剔除畸形籽,进行分批播种。
育苗。期间,注意营养土、地膜的管理,晴天可以多通风,保持湿度在75%左右为好,并注意防治病虫害。
移植。注意适时进行,在幼苗长到2片叶子的时候就可移植。移植定植要做到适时进行,包括整地、施肥等项目,还要注意选择地势较高、排水比较顺畅、而且是背风向阳的地块来进行。一般情况下,是要求采用单行定植,而且株行距最好是在3米*0.5米,水分一定要浇够,在浇水的同时也要放入定量的杀菌剂。
田间管理。田间管理也是很重要的一项,它决定的瓜苗在生长过程中的好坏,在这期间,要注意做到及时追肥,最好要与大田苗龄相近,同时,还要注意防治一些地下害虫,如地老虎的比较常见的,要注意适时喷洒药水进行治理。另外,瓜苗在长到30厘米时,要注重压蔓前追施结瓜肥,可施尿素10kg/亩,复合肥5公斤/亩等。
整枝。整枝也是瓜苗管理过程中很重要的一项,一般情况下,压蔓采用双蔓整枝,也就是保留主蔓和自主蔓基部发生的健壮侧蔓,瓜坐稳后要及时停止进行压蔓。
压蔓。瓜苗在生长期间,注意压蔓管理,可采用双蔓整枝,压蔓进行3~5次后,保证瓜坐稳后停止。
上模。等瓜长到拳头大小时,在上面套上模型。模型必须的方形的,可以是玻璃容器,最好能够可以随时调节大小的,等瓜变为方形后,且西瓜有7、8分成熟了,可将模具去掉。
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
解暑气:盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸闷不适,精神萎靡,疲惫乏力,头晕目眩,食 欲不振,体重下降,或有低热等。随着高温天气的持续,症状有增无减,直到 秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始,然而各种检查却无器质性病变。 这一系列症候,俗称疰夏。祖国医学认为,疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体,阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂,妇女少作活动,就很容易有这种病症。“疰夏”之后, 一个夏季,要消瘦10kg多,等待夏去秋来,才能逐渐康复,患者除请医服药外,宜用西瓜皮和花生2两,麦芽1两,米仁1两,煮成浓汤,连服六七日,就可以食欲大增。
治中暑:夏令中暑,忽然头昏脑热,如尚无呕吐泄泻情形,可用西瓜刨汁,日服两三盅,轻的就此治愈。发热不退的,可用淡豆豉9克,香薷6克煲汤,作为药剂,再以西瓜汁作饮料,也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止,应请医急治,此方不宜应用。但服药休养后,以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养
西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用
吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜不可一次吃太多或长期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。
西瓜变质后不可以吃,容易引起胃肠病而下痢。
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
瓜瓤
据营养专家测定,每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质,还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。丰富的营养成分也是人们喜欢吃西瓜的原因之一。
西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,有降低血脂、软化血管的作用,对心血管疾病也有一定的疗效。西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎患者的营养。西瓜利尿,这个作用可以使人体很快降温,对于发烧以及急性尿路感染的患者来说,效果比打抗生素要快要好。
西瓜籽
我们把吃完瓤后剩下的西瓜籽晒干,可作为餐后坚果零食的一种。
其中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质。
硒和维生素E的含量较高,常吃西瓜籽,可使皮肤光泽有弹性,而且西瓜子对于消化不良者有益,但是因为西瓜籽所含热量较高,对于减肥的人来说,应少吃。
西瓜皮
据专家介绍,很多时候我们都把西瓜皮当做垃圾扔掉了,其实西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明,西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。我们可以变废为宝,将西瓜皮做成各种菜品,既不浪费,又充分吸收了它的营养价值,何乐而不为呢?
凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮、红椒半个、食盐适量、香油少许、白皮蒜4瓣、酱油少许、白砂糖适量、水果醋1小勺。
做法:
留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下。
再切去瓜皮,只留浅绿色部分。
接着片成薄片。
放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软。
再切点大蒜末和红椒丝。
瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。
功效:排毒养颜、抗衰老。
西瓜排骨汤
材料:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量。
做法:
排骨洗净,用沸水汆过洗净。
汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。
将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟。
用盐调味即可。
西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤。
西瓜奶昔
材料:纯牛奶1盒250ML,西瓜
做法:
把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来,三个小时后,把牛奶盒子从冰箱里拿出来,剪去外包装,此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态,就势放进一个大碗里,用汤匙轻轻敲牛奶冻,就可以得到牛奶冰沙,赶紧把西瓜去皮取瓤,切成小块放进料理机里打十秒钟,倒到杯子里。
再把牛奶冰沙倒进去,哈哈,超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。
功效:清热解渴、降火消暑。
口腔溃疡病人不宜吃:口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。
产妇不宜多吃:产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
糖尿病人不宜多吃:西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
肾功能不全者不宜多吃:肾功能不全的患者,排出体内水分的能力降低,常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存,血容量增多,使水肿加重,诱发急性心力衰竭。
感冒初期不宜吃:中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情,而西瓜有清热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)总结:西瓜在夏天虽然解凉,但上面也提到了,不能多吃,而且产妇和感冒是不能吃的,另外西瓜除了可以吃肉,其它的都能吃,子,瓤,皮都有不同的作用,同时西瓜还能当菜吃,下次我们吃西瓜的时候就别在浪费了,把能利用的都利用起来,用西瓜皮做个面膜就是最方便又实际的方法了,好了,更多内容请查看图老师网站。
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