梨膏糖有什么作用 梨膏糖怎么做

梨膏糖有什么作用

梨膏糖是一种对于喉咙干痒，咳嗽都非常好的一种东西，而且比起我们平时在药店里面买的喉片来说，梨膏糖多了一些清甜，因为梨膏糖里面的主要原料是梨，梨子本身就是一种非常清甜解渴的水果，那么我们来看看梨膏糖有些什么具体作用吧！

梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红上海梨膏糖 上海梨膏糖粉、香檬粉等熬制而成。

主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况，将各种草药合理配伍，并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应了各种咳嗽人群。

梨膏糖怎么做

1、煎液:将雪梨或白鸭梨洗净切碎,与7种中草药一起,投入搪瓷大药罐内,加入适量的水,用火煎煮,每隔20分钟将汁液取出一部分,再加水继续煎煮。这样,连续取汁液4次。

2、浓缩:将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内(不能与金属器皿接触),用旺火烧开,然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时,加入冰糖粉,并不断搅拌至黏稠状,再加入橘红粉和香檬粉,继续进行搅拌;当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火,在整个熬煎过程中,火力应逐渐减小。

3、划切:将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,厚度为5-6毫米,然后,用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块(一般不切透),待凉透时,即为梨膏糖。

4、包装:出售的梨膏糖,一般按每片2排,每排6小块,两片24小块为一小包装。除外面包裹包装纸外,还需用无毒塑料薄膜封严。

如果在梨膏糖中加入虫草、哈喇、苦参、白萝卜等中草药,保健效果更佳。

梨膏糖的来源

清朝末年,上海有一家姓于的开了一家水果店。这一年,店主从外地运来几十篓梨,因为路途遥远,梨子一运到就开始烂,卖都卖不出去。店主只好将烂梨扔掉。

水果店的对门住着一对贫困的夫妻,见于家扔掉了许多烂梨,就拾来挖掉烂的坏的,然后,将梨削好放进大缸用糖腌起来,一上市卖得更火了。后来,夫妻俩买来卖相不好的梨,放进锅里熬成梨汁,制成膏糖。

于家水果店老板暗自打探,终于知道这些梨膏糖的来历,心生嫉妒,上写“天晓得”三字,贴在了梨膏店的大门上。第二天,梨膏店老板一看“天晓得”三个字,竟哈哈大笑说:“好个天晓得,我正想起个字号。我就用这三个字当招牌!”招牌一挂出来,大家一问,知道皇上、太后都爱吃梨膏糖,就纷纷购买。

梨膏糖的禁忌有什么

百草梨膏糖因为其味道清凉爽口，并且对于缓解润肺止咳症状效果很好，一直是大众秋冬季节常吃食品，但是梨膏糖总归是药物，药物都是有药性的，食用起来都是有药性。下面我们来看看，梨膏糖的食用禁忌都有哪些。

1、脾胃虚寒者

梨子属于凉性水果，脾胃虚寒的人，经常食用梨膏糖会出现大便糖稀的症状，会加重体质虚寒的情况。

2、孕妇

梨膏糖虽然吃起来像糖果一样，但是里面是含有很多中药药材，孕妇是最好不要食用的。

还有就是产妇不要吃。

3、糖尿病患者

梨膏糖虽然是止咳良药，但是梨膏糖含有大量的糖分，糖尿病和高血糖患者是不能食用的，对健康非常的不利。

4、生理期不宜吃

梨膏糖属寒性，生理期的女性朋友最好是不要食用的，否则会引发腹痛。

5、不可与螃蟹同吃

食用梨膏糖之后，最好不要食用螃蟹，否则可能会引发腹泻，腹痛。

梨膏糖是一种吃了对嗓子很好的东西，而且味道也不错，所以很多朋友都喜欢吃，但是图老师提醒大家的是，再喜欢吃也不要吃太多，毕竟是放了药材熬出来的，是药三分毒！好啦，如果你有什么想要了解的内容的话欢迎关注图老师网！

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