什么是皂角米 皂角米是皂角树结的吗

夜与喵子

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2018-03-01 09:34

提起皂角米,肯定有些人会对它感到陌生,因为皂角米很多人都没吃过,甚至是没见过,所以很多人都对皂角米感到非常好奇,皂角米名字里带了“皂角”两个字,那么皂角米是皂角树结的吗,今天图老师就带大家一起来了解一下吧!

什么是皂角米

皂角米相信很多人都吃过,但是对于皂角米,一些没吃过甚至是没见过的人都对皂角米表示好奇,皂角米是什么,皂角米有一个俗称,叫“雪莲子”,它含有大量的胶原蛋白,是非常滋补的一种天然食品,而且一年四季都是可以吃的哦。

什么是皂角米

皂角米俗称雪莲子。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的纯天然滋补食品。一年四季都可以吃。

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皂角米是皂角树结的吗

是的。

什么是皂角米

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维,富含胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。

皂角米多少钱一斤

皂角米分为单荚皂角米和双荚皂角米,主要分布在云南高山地区、河南山东地区、四川及华南部分地区有少量分布,因此,品种及产地不同,价格也是不同的。

什么是皂角米

据了解,在梁河县区域的皂角米的产量并不大,每当皂角成熟之际,村民便开始上树采摘皂角。而皂角的收集更是一件费时费力的事情。由于村子里户户分散,有时从这个寨子到另一个寨子,要整整走一天的山路。收集回来的皂荚,还要经去壳、去皮、分拣、晾晒等工序。即便一个熟练的农妇一天也只能剥8斤湿米,而晾晒完,至少要损失三分之二的重量,致使每一粒皂角米异常珍贵,所以皂角米可以说是非常的来之不易了。从目前行情来看颗粒饱满,颜色偏黄的,农市乐精品皂角米一斤在300元左右,差的暂时不提。

皂角米为什么那么贵

1、皂角米的产量在我国并不是很高,加上皂角米的收集费时又费力,需要经过去壳、去皮、分拣、晾晒等多道工序,而且这都是人工处理的,而晾晒后的皂角米体积变小,重量减少,大家都知道物以稀为贵,所以,从这个方面来看,皂角米就比较稀贵了。

什么是皂角米

2、大部分的皂角米都是野生的,不是人工培育的,因此,野生的食物就显得很珍贵,价格自然也就比较昂贵。

3、皂角米不仅有食用价值,而且还有一定的药用价值,有润燥通便、祛风消肿的作用,属于药食两用的食物。

皂角米的功效与作用

1、润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。

2、皂角米适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者,植物胶质是一种宝贵的营养成分,对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用,对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐过山车一样快速升降,对于超重、肥胖的人也是一大福音,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助获取苗条身材。

什么是皂角米

3、《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。

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4、除了皂角米、燕麦富含植物胶质,含有植物胶质的食物在植物界中还有很多。例如水果中的果胶,就是一种植物胶质,山楂中的果胶含量丰富,这也是山楂之所以能够被制作成山楂糕的原因,再如菌菇类中的木耳、银耳等含有的真菌多糖,也属于可溶性膳食纤维,还有藻类中的海带、裙带菜等含有的褐藻胶,同样属于植物胶质。这些食物吃起来胶质的口感就已经给我们这样的认同感了。

皂角米的适宜人群

一、适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者

如果患有糖尿病,这是体型比较偏胖,经常出现便秘,那么吃一些皂角米是非常有益的。皂角米富含植物胶质,植物胶质是一种宝贵的营养成分,对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;糖尿病人食用皂角米可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐过山车一样快速升降;对于超重、肥胖的人,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助获取苗条身材。

什么是皂角米

二、孕妇、产妇

孕妇和产妇也是可以吃皂角米的,但要控制量不要过量,适量即可。孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

皂角米其实就是皂角树结的,而且皂角米价格也不便宜,因为皂角米不能人工培育,所以就显得尤为珍贵,而且皂角米的功效也非常多哦。好了,今天关于皂角米的一些知识就分享到这里,希望可以给您带来帮助,想要了解更多资讯,就请关注图老师生活百科网吧!

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