钾是身体中数量较大的物质,多数存在於各细胞内,与细胞外的内互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。 长期缺钾者,会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。流失大量的水份时(如腹泻与非常大量的出汗),除了补充水份,还要补充电解质,若只大量补充水份而未补充电解质,就会产生无力、痉挛、 呕吐腹泻等“衰竭”的症状。
一说到钾,很多人会想起香蕉,因为据说香蕉含钾量非常可观。事实并非如此,钾含量比香蕉高的食物比比皆是,这里列举几种,排名不分先后。
1、椰子
椰子的含钾量远超过香蕉,是果中冠军,住热带沿海地区的人们有福了,椰子上市之时,请记得买来吃,补补钾也是极好的。
2、海带
海产品中,很多都含有非常可观的钾。比如海带,每100g中,含有约1.65g的钾,且含有很多其他种微量元素,对人体有诸多好处,可以不时买来炖汤。
3、香菇
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jia/)它的含钾量甚至会比海带还更高,100g中快含有将近2g的钾。身为「植物皇后」的香菇,富含多种营养素,比如蛋白质、维生素群、钙铁锌硒钾、氨基酸等, 常食用可帮控制血压、血脂,调节机体新陈代谢。
一、小心补钾过量。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克,成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。
二、辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定,有肾病的病人最好少吃豆制品,而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品,体质较弱的女性应少吃紫菜。
三、不要偏食。钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。
四、烹饪要科学。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃”低钾菜“,无形中丢失大量的钾。
通过以上的介绍,大家对缺钾和怎样补是不是有一个更加深入的了解了呢?在生活中微量元素对我们的身体是很重要的,我们也应当科学的去补充,过多或者过少都是不好的。以上就是为大家分享的相关知识,想了解更多的知识就来图老师来阅读。
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