紫薯和红薯有什么区别 红薯可以和鸡蛋一起吃吗

在远方

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2018-02-10 11:20

红薯和紫薯,这两个东西是我们在我们生活中都是比较常见的,而且也是我们比较喜欢吃的东西,很多人对于红薯和紫薯,都不太清楚它们的区别,今天我们就一起来了解下红薯和紫薯吧。

紫薯和红薯有什么区别

红薯和紫薯,这两个东西我们应该都吃过,而且还是比较的喜欢吃的,很多人吃红薯和紫薯的时候,对于它们两个的区别不是很分得清,今天我们就来好好的了解下红薯和紫薯吧。红薯原名番薯,红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。

紫薯和红薯有什么区别

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。红薯与紫薯的蛋白质、糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”。

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红薯可以和鸡蛋一起吃吗

一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛的。但也有另外一种比较多人接受的说法,那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题,最多只是不好消化而已,一般是不会造成严重的影响的。

紫薯和红薯有什么区别

另外要注意的就是,红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品,但是由于它含有氧化酶和粗纤维,在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起肚胀、烧心等症状。因此,吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多,尽量采用细加工,并且最好与米、面搭配食用,以减少胃酸产生,防止肚胀、烧心等症状出现。

红心红薯的特点

白心的含水比较多,淀粉含量不够,没有红心的甜,口感没有红心的好,不过纤维素含量比较高。红薯(学名:Ipomoea batatas),又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。

紫薯和红薯有什么区别

以上文章的内容就是图老师给大家分享的,关于紫薯和红薯有什么区别,以及红薯可以和鸡蛋一起吃吗的小内容啦,知道了红薯和紫薯的区别,是不是不疑惑呢,不管怎么样这两个东西都好吃。

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