冰糖怎么保存
在我们买冰糖回来的时候，你们是不是发现冰糖不容易放，常常然后化掉，那是因为你们不知道怎么保存冰糖，你们要知道冰糖由于较容易吸水受潮，因此最好放在通风透气性强的地方。如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。但是冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，所以尽量不要食用。
冰糖的保质期一般最长是2年，但是如果不注意保存，很容易就会受潮出水，表面变得黏乎，此时的冰糖最好不要再食用了。另外如果放置超过这个年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身体不适。
冰糖的功效和作用是什么
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。还能生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。冰糖富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，还能预防呼吸道感染。冰糖滋阴润肺，能去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
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冰糖适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。冰糖也能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，即止咳和祛痰。
关于冰糖的小常识
提高冰糖干燥度
在晴好的天气，可以把冰糖放到太阳下晒一段时间，然后放到阴凉干燥处冷却到室温，然后再储存。
储存方法要得当
冰糖出水的主要机理是冰糖里边所含的水在温度有较大变化时渗出，所以冰糖应放在阴凉干燥通风处存储。
选购干燥的冰糖
冰糖由于生产工艺的原因，里边多少会含有一定量的水分，是无法彻底干燥的。但各生产企业对成品烘干程度还是有所区别的，在购买时尽量选购哪些比较干燥的冰糖。
出水冰糖的处理
如果刚开始出水，立即把冰糖放到太阳下暴晒处理;如果出水时间较长，冰糖表面已形成糖水，这时直接暴晒无法处理，可以用清水快速漂洗、捞出后放入有下边有孔的框内在太阳下晒一会。
以上文章的内容就是给大家分享的，关于冰糖怎么保存，以及冰糖的功效和作用是什么的内容啦，知道了这些的你们，在买冰糖回家的时候就需要注意了，不要给冰糖放在潮湿的地方哦。
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