新鲜橘子皮能泡水喝吗 新鲜的橘子皮怎样使用

新鲜橘子皮能泡水喝吗

答案是绝对不能!因为基本上所有的果树都会多次喷洒农药达到杀虫的效果，所以很容易在橘子皮上造成残留，且新鲜橘子皮紧紧靠晒干就当陈皮泡水的话，不仅没有养胃作用，反而还会刺激肠胃，影响健康，具体情况如下：

近年来，几乎所有的果树都被病虫害严重困扰。为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。此外，为了防止细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。

其实鲜桔子皮与中药陈皮是两回事。中药陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放到隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。但是，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。

新鲜的橘子皮怎样使用

去除食物腥味

虽然新鲜橘皮不适合泡水，但可以洗净之后用于煮肉、煲汤，少量使用，去腥增香。

去除冰箱异味

只要将新鲜橘皮放在冰箱即可，每隔一段时间换一换。还可以放在微波炉内加热，去微波炉异味。

去除衣柜异味

晒干的橘皮可以是衣柜内的清新剂，也可以是衣柜内的干燥器。

去污作用

用新鲜的橘皮蘸食用盐或小苏打，可以去除陶器、瓷器和玻璃表面的污渍。

帮助睡眠

闻一闻橘皮的清香味，有助睡眠作用。

橘子皮的家常做法

糖炒橘子皮

食材：橘皮、白砂糖

做法：

1、橘子皮切成丝，提前泡水两天(去橘皮的苦味)沥干水分，泡的时候要勤换水。

2、加入半袋白砂糖，小火烧至融化。

3、糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。

4、收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火，装盘即可。

橘皮粥

食材：粳米100克、橘皮20克、红糖

做法：

1、粳米提前用清水浸泡20分钟，锅中烧开水，放入粳米煮开。

2、橘子用果蔬剂清洗干净，剥去橘皮稍微刮去一些内膜切成小碎丁。

3、把橘皮加入粥中继续用中小火炖煮。米烂粥稠即好，吃的时候加入红糖调匀即可。

红糖橘皮汤圆

食材：红糖、汤圆粉、橘皮

做法：

1、将红糖切碎，橘皮用盐水浸泡5分钟，洗干净，切碎，放入一旁备用。

2、将汤圆粉按使用说明放入汤盆里调和。

3、将切碎的橘皮和红糖放入碗里用筷子搅和一起。

4、煮锅里放适量的水，烧开。将橘皮和红糖一同包入调好的汤圆粉里。

5、将包好的汤圆放入沸水里煮沸5分钟，就可以吃了。

食用橘子的注意事项

忌鲜橘皮泡茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。

肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

橘子不能多吃

据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

橘子不能和什么一起吃

黄瓜

橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。

牛奶

橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

动物肝脏

柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

鳗鱼

鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

花红

花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。

蟹

柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

很多人认为陈皮可以泡水喝，那做成陈皮的新鲜橘子皮也是可以泡水喝的吧，其实不是的，新鲜橘子皮一定不能泡水喝，不仅刺激肠胃，还对健康不利，但是新鲜橘子皮的妙用还是有很多的哦！好了，今天关于橘子皮的一些知识就介绍到这里，希望可以给您带来帮助，想要了解更多资讯，就请关注图老师生活百科网吧！

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