功效和作用
清热解毒：酸角含有大量的维生素和矿物质，还有药用作用，，它能够清热解毒，还能止吐杀虫。如果出现了中暑之类的症状可以服用它。
促进消化：它能够促进消化，还能治疗积食等症状，效果非常的好。
治疗多痰：有些人喝完酒可能会有痰多的现象，这时候可以服用酸角来治疗，非常的管用。
保护视力：她对视力有很好的保护作用。当人们出现一些视力下降或者眼前有点模糊时，可以服用酸角进行缓解和治疗。
止渴降火：酸角可以治疗烦渴和上火的症状。特别是在夏天，人们非常容易出现烦渴和上火的症状，这时候可以食用酸角来治疗。
营养价值
酸角的果肉中含有大量的还原性糖，还有一些有机酸和果酸。矿物质和维生素的含量也不算少。还有很多中芳香物质和各种色素。除此之外，还有蛋白质和脂肪等一些含量。它的果实里还含有种子，种子就占了果实的百分之三十多。种子也含有很多的蛋白质、脂肪等，还有一些碳水化合物。果肉是可以直接食用的。但是它也可以加工成饮料和食物，不仅营养丰富，而且味道也酸甜可口。比如做成一些果汁和果酱，还能做成果糖和果粉。它的种子可以经过加工做成一些多糖的产品。
注意事项
1、酸角非常的酸，能促进胃酸分泌，所以胃酸过多的人不能吃。
2、糖尿病患者也不能吃，否则会加重病情。
3、酸角虽然味道非常的酸，但其实它是一种碱性食物，小孩吃多了容易牙酥。
4、酸角的果实可以直接食用，但是千万不要把根须也一起吃了。核也不能吃。
酸角是什么
酸角的产地是云南，它是云南的特产。但是知道它的人并不是很多。它的颜色和花生差不多，形状非常像毛豆。酸角还有一个名字叫做罗望子。它的形状有一点点弯像一把弯钩。
因为酸角喜欢高温的天气，所以在云南特别多。特别是在云南的金沙江干热河谷地区，因为那里热量非常的高，所以产量特别的好。金沙江干热河谷地区是酸角的主要产区。它有两个类型，分别是酸型和甜型。
酸角和甜角的区别
酸角味道有点酸，口感有一点点涩，很难剥皮，肉质也非常的粗糙。酸角的外形有一点扁，它的果形是圆筒形的弯曲度非常的大，有一点像马蹄，颜色是浅灰褐色的果肉的颜色是浅棕红色的
甜角味道偏甜，果肉非常好剥离，肉质非常的细腻，气味因为很香浓。比酸角要好吃，含糖量也比酸角高。甜角的外表也是圆筒形的，但它的弯曲程度的是很大颜色是深灰褐色，果肉的颜色是深棕红色。
喜欢吃酸的人可以吃酸角，吃甜的人可以选择甜角。
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酸角糕的做法
材料：酸角、白糖、高麦芽糖浆、食用琼脂
1、将酸角去皮，用冷水浸泡二十四小时，再将酸角用搅拌器搅拌直到皮和肉分离。
2、将搅拌好的果汁和果渣用纱布分离。
3、将酸角放入锅中煮到沸腾，再放入白糖和高麦芽糖浆，当糖融化后，将大火调成小火。
4、在闻到香味后再放入可以食用的琼脂，当有比较大的气泡冒出时，将它们倒入容器中。
5、等待它们冷却就能食用了。
酸角的食用益处非常之多，但是在食用的时候要注意食用事项。并且在挑选的时候尽量挑选红褐色，有光泽的。以上就是关于酸角的内容,通过上文的介绍，相信大家对吃酸角有哪些好处都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了什么是酸角、酸角和甜角的区别，这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助。更多信息请关注图老师！
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