1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高,大量摄入后人体对其消化吸收不了,从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质宜不吃
花生含有较多的蛋白质和脂肪,脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人少吃
花生油脂含量很高,易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不要吃
霉变花生容易产生黄曲霉毒素,这是一种极强的致癌物,一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃,这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
5、跌打损伤者宜不吃
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)花生衣中含有凝血因子,会让淤血无法散开,加重淤肿。
6、肝胆疾病患者不宜吃
花生是高脂肪、高蛋白食物,会刺激胆汁分泌,肝胆病人食用花生会增加肝脏负担,损伤肝脏功能。
7、痛风患者不宜吃花生
研究发现花生中含有大量嘌呤成分,痛风患者请谨慎食用花生。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)8、过敏体质别吃花生
花生是重要的食物过敏原,在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
水煮花生
取鲜花生放在地上用脚轻轻踩破皮(主要是入味),洗净去根;锅内加水放入洗净的花生,加入大料,食盐,大火煮开即可。
红枣花生衣汤
材料:红枣50克,花生米100克,红糖适量。
做法:红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。本汤具有强体益气,补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少,短气乏力及各种出血病症。
老醋花生
材料:花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料:老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。
做法
(1)从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;
(2)黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;
(3)取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;
(4)炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;
(5)将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;
花生米红衣
花生种衣也含有多种维生素,还可使凝血时间缩短。花生米煮熟,冷后剥衣,把花生种衣小火煮半小时,加入红糖溶化,收汁即可。对气血两虚所致的短气乏力效果很好。花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1、B2缺乏症,具有止血和提升血小的功能,所以吃花生最好连红皮一块吃。
①声哑。花生连衣60~90g,玉竹10g,天冬10g,加水煎服。或花生仁(去衣)30g,蜂蜜30g,水煎,食花生饮汤,每日2次。
②慢性气管炎。花生衣100g,杏仁10g,加水煎10h,过滤浓缩加糖,服10d。
③胃溃疡疼痛吐酸。每日早晨空腹花生油2~4汤匙,连服一周可见效。
④高血压:花生米浸于米醋中,5~7d后食用,每天早晨空腹食10粒;或花生壳120g,加水煎服;或花生壳焙干研为末,每次1.5g,每日服2~3次。
⑤高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。花生壳洗净加水煎,每次服50~100g。
⑥久咳,秋燥,小儿百日咳:花生米去嘴尖,文火煎汤服。
⑦产后乳汁缺乏。花生仁150g,猪前腿1只,共炖服,亦可再加黄豆100g炖服,或花生连衣煮粥。
⑧脚气(维生素B1缺乏病):生花生带衣150g,赤小豆150g,红枣150g,加水煎服;或花生90g,赤小豆60g,大蒜30g,红枣60g,加水煎服。
⑨哮喘:花生米(去衣)、冰糖、桑叶各15g,同煮至花生熟,去桑叶食用。
⑩咳嗽多痰:花生米、百合、北沙参各15g,水煎,加适量冰糖服用,每日3次。
在这里给大家介绍了花生吃多了怎么会?吃多了会出现什么症状,哪些人不能吃花,吃花有什么食疗搭配吃法,花生有什么作用?当然不管什么食物都是在适量的情况进行食用,千万别过量,对于不能吃花生的朋友们来说,千万不可以贪吃哦,哪怕吃一点点都要注意哦,为了自己的身体健康,还是多多留意哦,相信大家对花生还是很爱的。
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