方法一
材料:白萝卜、干红辣椒、盐、醋、酱油、高度白酒、味精。
做法:
1.白萝卜削皮,芯的部分有大概5毫米。
2.将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状。
3.然后将刚才切成小条的萝卜皮放至阳光底下晒,大概晒至半干左右就可以了,不用完全干。
4.取一个干净的没有油腥的小锅,放半碗水烧开,将干红辣椒切段,和冰糖一起入沸水中煮十分钟,离火放凉;将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中,接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精,搅拌均匀。
5.盆用保鲜膜封口,萝卜皮放在腌料中腌制三天时间即可。
方法二
材料:白萝卜2千克,粗盐80克,白糖20克。B蒜泥15克,姜泥10克,虾油15-30克,韩国辣椒粉60-75克,白糖20克,味口林45克,青蒜段10克。
做法:
1、腌菜:白萝卜洗净,切3厘米见方的块,加粗盐、白糖抓匀后放置1小时,取出控干水分并拧干。
2、腌渍:萝卜丁、B料调匀,放入一个密封的保鲜盒内,入冰箱内冷藏1天即可食用。
特点:口味酸、甜、辣、香。
方法三
材料:白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒。
做法:
1、白萝卜切成条状,洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜),放入一小点白糖。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/hufu/)3、加入几根泡椒,看自己口味放。
4、封闭好瓶口,放入冰箱。一个星期后就可以吃了,脆脆酸酸的。
1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便;
3、健脾除疳:维生素A有助于细胞增殖与生长;
4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
防癌
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。
治疗慢性支气管炎
将萝卜(皮红辣者佳)洗净,不要去皮,切成薄片,放入碗中,加入怡糖2—3匙,搁置12小时,即有溶成的萝卜糖水。频饮此水,有化痰止咳之效。
治疗腹胀
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/hufu/)取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮,在开水中烫一分钟后,将内面贴于肚脐,胶布固定。每日三餐后贴一小时,连贴一周。
缓解停经期的热潮红症状
萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
治疗足跟疼痛
削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。如此反复,大约持续用10天。
萝卜皮是凉菜中非常受欢迎的一种,萝卜皮脆脆的,腌制起来非常的可口,很多人家里都会腌制一些萝卜皮,萝卜皮对身体也有许多的好处,是个可以推广的养生食物,有养生专家也推荐了萝卜是很好的抗癌物质,以上是关于萝卜皮的一些知识介绍,希望能够帮助你。
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