苹果为什么有糖心

苹果为什么有糖心

“冰糖心”苹果在地理气候上有更为独特的要求：

一、高海拔，昼夜温差大，利于果实糖分的形成和积淀;

二、灌溉雪融水，糖分积累丰盈是关键;

三、超长生长期。

四、为什么冰糖苹果水分足、脆?

“冰糖心”苹果除了由于独特地理环境导致水分足、口感脆之外，还有一个重要原因，冰糖心苹果采摘时间严格控制在每年霜降之后，生长期得到充分延长，并在低温下采摘，从而水分特别足。

冰糖心苹果是转基因吗

如今没有任何一种农作物是以自然原始的状态生存的，所有的作物都接受了人工的筛选。比如杂交就是令两种不同性状的生物结合产生基因突变，产生新的品种。再通过人工筛选把符合我们需求的品种固定下来。

转基因技术是我们通过技术手段，满足一些特殊的条件，使得自然界中本来就存在的基因转移现象得以受到控制的实现，从而缩短制造新品种的时间，由于是受控制的基因转移它减少了杂交育种需求基因突变的随机性，缩短了筛选优质品种的周期，降低了筛选的难度。

所以目前各国都在大力投入对转基因育种的研究!!特别是制药业几乎所有的新型生物制剂的生产都依赖转基因技术。

目前我国市场上能够见到的转基因作物仅两种1、转基因抗虫棉。2、转基因抗病毒木瓜。其他的如大豆、玉米等作物均处于试验阶段市场上根本见不到!!所以请放心!!苹果是通过杂交或嫁接等其他园艺手段得到的品种。

冰糖心苹果的营养价值

1.苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

2.苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

3.苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

4.苹果还具有防止肥胖，美白牙齿(含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢)，排毒养颜：(苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动)，美白皮肤：(苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润)。

冰糖心苹果的特点

1.果皮光滑、无公害

阿克苏属暖温带乾旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量较小，

但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期 病虫害发生极少，再加上干旱少雨，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果 面光滑细腻、色泽光亮自然。

2.水分足，果肉脆

阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。

3.冰糖心苹果采收、分级、包装

采收时期：苹果采收期的确定，首先根据市场需求及销售价格采收。其次，根据果实用途。若果实采收后进行长途运输和贮藏，或用于加工蜜饯、罐头等，宜在八成熟时采收。若仅提供当地市场，宜在食用成熟期采收。

相关阅读：苹果的美容功效：苹果化身面膜