老司机教你挑柚子
掂重量
较重的柚子比较好吃,因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
看外观
上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。
用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
看表皮
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。
柚子挑尖的还是圆的
1、选尖不选圆,越尖越好。
2、选大不选小,大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻,重的果实比较饱满。
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好。
柚子的功效与作用
1、柚子可以治疗咳嗽。
柚子对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
2、柚子可促进肠道消化。
柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
3、柚子具有镇痛消炎的功效。
消炎退热,使炎症减轻。柚子叶可为镇痛消炎药,治食滞腹痛、寒湿痹痛、和头风头痛诸症,另和蒲公英、紫苏、蕃薯等煎服,可治乳痈肿痛。
4、柚子具有健脾胃的功效。
柚子还具有下气消食、化痰健胃的功效,适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
5、可预防呼吸道感染。
柚子富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。
6、具有解酒的功效。
柚子能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)7、具有保护心脏的功效。
柚子能保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。更多内容请查看:柚子的家常做法 柚子怎样吃