白醋介绍
醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。 醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。
在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的。
白醋的妙用
醋有保健与食疗的作用
还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染玻酒醉时喝一点醋可以醒酒。
在煮汤的时候，就比若说糖醋排骨、鱼汤或者是骨头汤的时候就可以用白醋来调味道，让这这肉类物质更好的融入到汤里，而且味道也十分的鲜美。不仅如此加了白醋之后，还能够让肉质的钙元素溶解到汤汁里面， 有助于人体的吸收。
在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。
白醋的瘦身作用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）白醋富含人体健康所需的大量元素和微量元素，以及丰富的维生素和膳食纤维。每天适量食用，搭配营养膳食，能够渐渐合理改善人体内部体液环境，从而提高胃动力，增加肠道对营养物质的有效利用。合理而又健康的营养餐搭配上适量的体育运动锻炼，长期坚持下来，就能达到理想的效果。
白醋的美容作用
在很多古法中都有记载，将白醋与不同的中药材搭配使用，可以对满足爱美女士们的不同的需求，比如：润发，缓解疲劳，祛除斑点等等。根据古方做出的美容产品在市面上也有很多。白醋在美容美体上的独特品质可见一斑。
白醋既可以内服，也可以“外敷”。在使用过程中，要注意：购买的成品一定要按比例稀释，防止酸性的高浓度液体直接使用时灼伤皮肤。搭配其他材料可以自制面膜，正确使用的过程中能达到嫩肌，抑痘，淡化斑点的效果。
任何事物都具有两面性，小编提醒您：过犹不及。在护肤美容的过程中，一定要了解自己的体质肤质，做出合理的搭配与选择，这样才能有预期的结果。
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