滋阴食品有哪些?

　　1、鸭肉

　　鸭肉能滋阴生津。《本草汇》曰“滋阴除蒸。”《随息居饮食谱》曰：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，适宜阴虚体质者食之。

　　2、猪肉、猪皮

　　猪肉有滋阴润燥的作用。《本草备要》曰：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”所以，阴虚体质者适合吃猪肉。另外，猪皮的滋阴效果更好。

　　3、鸡蛋

　　鸡蛋有益气养血、滋阴润燥的作用。鸡蛋被公认为是最好的蛋白质食品，更适合阴虚之人食用，但注意少吃煎鸡蛋。

　　4、牛奶

　　牛奶具有滋阴、生津、润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”“滋润补液”。凡体质属阴虚者，常喝牛奶有利于健康。

　　5、甲鱼

　　甲鱼有滋阴凉血的作用，为清补上品。甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血的作用，阴虚之人也可食之。

　　6、蛤蜊

　　蛤蜊能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为：“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴名目。”蛤蜊性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见，阴虚体质者或阴虚病人，食之破宜。

　　7、蚌肉

　　蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。

　　8、乌贼鱼

　　乌贼鱼俗称“墨鱼”，性平、味咸，既能补血，又善滋阴。适合阴虚体质的人食用，肝肾阴虚者更为适合。

　　9、梨

　　梨有生津、润燥、清热的作用，对于肺阴虚或热病后伤阴者，捣汁饮之立效。

　　10、桑椹

　　桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚之消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。

　　11、枸杞子

　　枸杞子有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚之腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚之结核盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病之阴虚消渴者，食之更佳。

　　12、银耳

　　银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。

　　13、西洋参

　　西洋参能益气养阴，对气阴两虚之人最为适宜。

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