近段时间关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬，这种说法不无道理。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。特别是下面4种隔夜菜回锅炒会导致其中的毒素和致癌物增加10倍，大家可要高度警惕了。
1、绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、半熟蛋易致病
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
4、银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
经常做着三个动作 横扫体内毒素
什么动作能够排毒
1、跳跃
如果你想要排出身体中存在的毒素，那么小编首先要向大家介绍的一种能够排毒的动作就是跳跃，通过跳跃能够非常有效的把堆积在身体中的毒素排出体外，从而让你变得更加的健康。
为什么说通过跳跃能够排出身体中存在的毒素呢?小编告诉大家，这主要就是因为在跳跃的过程中能够刺激到身体中的淋巴系统。而淋巴系统的主要功效就是排毒，它能够把身体中存在的毒素从体内筛选出来，并且运送到淋巴结，之后再通过血液进入到身体的代谢器官从而排出体外。
因此大家在日常如果想要给身体排毒，那么在这样的情况之下，你就可以经常的通过跳跃来帮助自己有效的改善体内毒素过多的现象，从而更好的保养自己的身体健康。
注意事项
而大家在通过这个运动来排毒的时候，要注意以下这些注意事项。首先就是对于那些腿部有伤口的人群来说，你们就不要这么做了，要不然在跳跃的时候扯动腿部的肌肤与肌肉，从而让腿部的伤口不容易愈合。
还有一点就是大家在跳跃的时候，最好穿一双软底鞋，要不然在你跳跃的时候，会让脚部承受比较多的压力，从而容易对脚部的骨骼产生影响，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点才可以。
2、快走
除了以上这点之外，大家在日常的生活中还可以通过快走的方式来帮助身体进行排毒，这主要就是因为大家在快走的过程中能够带动全身进行运动，那么在这样的情况之下就会有利于促进大家身体的代谢，把那些堆积在身体中的毒素排出体外，从而有利益维护大家的身体健康。
而且在快走的过程中还会刺激大家身体的淋巴结，并且还能够有效的降低身体中存在的胆固醇以及血压，因此，对于那些在平时生活中患有这方面疾病的人群来说，你们就可以通过以上这个方法来有效的解决。
注意事项
其实大家在平时进行快走这项运动的时候，还是有一些注意事项的，首先就是对于那些年纪比较大的老年人来说，你们在这个时候最好就不要通过快走的这个方法来排毒了，因为在快走的过程中会把自己的重心往前移，而老年人由于体质比较弱，因此在这样的情况之下很有可能会发生意外。还有就是大家在通过快走这个运动来保养身体的时候，还需要注意自己的走路姿势，千万不要同手同脚，并且自己的双臂要自然下垂，随着自己手臂的摆动而摆动。
3、跳绳
大家在日常的生活中除了可以通过上文中小编给大家介绍的这些方法之外，你们还可以通过跳绳的方法来帮助自己身体排毒。这主要就是因为大家在跳绳的过程中，能够促进身体中的淋巴系统排毒以及血液流动速度加快，那么在这样的情况之下，就会更加有利于大家把身体中存在的毒素排出体外，从而更好的呵护身体健康。
同时大家在跳绳的过程中，还能够有效的促进脏器的保养，并且帮助大家瘦身，因此大家在日常的生活中，只有注意到这点了才能够更好的保养身体。
注意事项
大家在通过跳绳的方式来保养自己的时候，一定要注意以下这几点。首先就是大家在跳绳的时候最好选择在草坪又或者是质地比较软的地方进行跳绳，不要在水泥地上跳，防止膝关节受到损伤。对于刚开始跳绳的人群来说，你们最好选择质地比较硬的绳子跳，等到你熟练了之后，就可以用软绳子跳了。要不然在你跳绳的时候，容易对身体造成伤害。
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