火龙果怎么切摆盘好看

火龙果怎么去皮怎么切

方法一：

1、火龙果洗净，纵向对半切开。

2、再把对切后的火龙果分别再次对半切下，此时火龙果被切成4大块。

3、取其中的1大块的火龙果，两手分别托着两端的外皮，再同时使力往上顶，让果皮和果肉分离后，取下火龙果外皮。

4、最后把去除了外皮的火龙果再切成适口大小即可。

方法二：

1、先将火龙果的果皮稍加洗净，切掉火龙果的头部和尾部。

2、然后用刀在火龙果的果皮上竖着切上一刀，但不能切太深，只需将果皮切开就可以了。

3、再用手将火龙果的皮剥开，就能完整取出果肉，最后切片、切丁或者直接食用都可以。

火龙果怎么切摆盘好看

第一种：

1、把火龙果对半切成两半。

2、用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。

3、用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。

4、牙签要横着挑起火龙果肉否则不受力。

第二种：

1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。

2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。

3、将火龙果上部的皮、肉分离。

4、沿火龙果中部切开。

5、将火龙果切开并分离。

第三种：

1、将火龙果洗净对半剖开。

2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状，火龙果皮可以做为盛水果的容器。

第四种：

1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。

2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。

3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子

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