买鱼注意看水箱内水颜色
在超市购买活鱼时,要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现:如果呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多。说明很久没有换过水和清洗水箱了,可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼,一般会更鲜活。
还有就是鱼肉不能过红、过白;鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。
宝宝适合吃鱼要到年龄
鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会公认的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。此外,如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
注意鱼刺
给宝宝们吃鱼,吃鱼的过程中最需要注意的就是鱼刺问题了,毕竟不能总帮着去挑鱼刺,也十分的麻烦,就算你经常去帮宝宝们挑鱼刺以免引发误食,可是中间难免也有不仔细和疏漏的地方,这样就很容易让宝宝们卡住喉咙引发不适了。
为了宝宝的就健康也不建议在事后卡住之后在找办法解决,那样处理起来也麻烦,所以为了避免发生这种现象还是要从根源上解决。在妈妈们选择鱼的时候尽量要选择那些鱼刺少和骨头大的鱼,这样在挑鱼刺的时候也减少了很多的麻烦,宝宝吃起来也放心。同时在吃鱼的时候也要养成良好的习惯,在吃鱼的过程中不要大笑打闹或随处奔跑。
尽量蒸着吃
在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖,鱼中的一部分营养,可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不建议选用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)不吃腌制过的鱼
如果宝宝的年龄还小的话,也尽量让宝宝少吃腌制过的鱼,腌制过的通常情况下都会有盐分以及一些添加剂的残留,多吃了也不好。所以在吃海产品和腌制过的食物的时候,还是要注意适度和适量最好。
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