晚饭可以只吃水果吗?晚饭只吃水果可以减肥吗?

　　水果为什么会帮助减肥

　　水分大、体积大 水果的名字当中有个水字，水分含量通常会达到 90% 左右，这就意味着它的体积大、而干物质含量比较低。 脂肪少 除了榴莲和鳄梨(也就是牛油果)，水果的脂肪含量通常在 1% 以下，甚至有的低到了 0.2% 左右。淀粉少、含糖不算高 除了香蕉之外，水果的淀粉含量也很低，蛋白质含量又很少，且大部分水果的糖含量也不算很高，一般在 10% 以内，只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。 比如说，苹果含糖量在 8%～10%，100 克苹果中的热量大约在 50～60 千卡。这个数值和牛奶差不多，比大米白面(100 克中的热量为 350 千卡左右)、饼干蛋糕(100 克的热量在 400～600 千卡之间)要低得多。 如果用水果来替代诱人的饼干甜点，甚至替代一部分米饭馒头，那是相当有利于减肥的，还对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也有好处，因为与精白米面和甜食饼干相比，水果能提供更多的钾、镁、维生素 C、果胶和多种抗氧化物质。

　　水果的营养劣势

　　水果中的维生素 B1 和铁、锌等元素含量很低，水果中的蛋白质相当不足。如果要用水果完全替代主食，麻烦就来了，因为这会造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降，容易引起浮肿病。 只吃水果当饭的人，特别是女孩子们，会发现自己，头发掉得很多，皮肤松弛而容易肿胀，脸色暗淡，并没有想象中的清爽美丽，时间长一些，很可能还会出现姨妈量减少甚至不来大姨妈的情况。 这就是营养不良带来的恶果，所以，只吃水果减肥，是万万不可长期持续的。

　　怎么样减肥健康

　　第一，只有晚餐改吃水果，这样晚上就可以远离那些油腻的大餐了。早餐和午餐依然按正常食谱照吃不误，这里说的正常，也不是随心所欲的，要均衡，七分饱最好。

　　第二，晚上还要再补充一杯酸奶或牛奶，弥补蛋白质的不足。如果长期吃水果减肥，造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足，只要结束水果减肥，恢复正常饮食，身体自然急于把失去的蛋白质补回来。

　　第三，中午一定要吃点肉或鱼或鸡蛋等。肉只需要 1～2 两(去骨刺后的重量)就好，鸡蛋可以是一二个，可以弥补下牛奶中微量元素含量太低、铁和锌的不足问题。

　　第四，最好再加一粒复合营养补充剂，为了安心起见。 当心水果吃太多 很多人以为水果是减肥食品，怎么吃都不会胖，于是放任自己每天晚上吃两三斤水果，或者半个大西瓜。然而无论如何不能忘记，水果里的糖分和甜饮料、甜点心里的糖分，归根到底是一回事情。 比如说，西瓜瓤的糖含量约为 8%，如果吃 3 斤西瓜瓤(真的一点儿都不难)就相当于吃 120 克糖，接近于一碗半米饭的热量! 建议：一天 200～350 克(一到两个拳头大小)的水果，就都可以留在晚饭时来解决啦。相关阅读：晚饭吃什么能减肥？