蔬果类的矿物质与维生素对于身体健康有莫大的好处,特别是时令盛产的蔬果,例如在夏季盛产的瓜果类,多含丰富的水分,可补充所流失的水分。足够的维生素A、C、E有助于调整免疫功能,而维生素C具有抗组织胺的功效,可使过敏原不易侵入。所以当地当季盛产的水果的营养价值,绝对不输远渡重洋的昂贵蔬果。
坏油往往就是心血管疾病的来源之一,而好油可以避免坏油堆积在身体,坚果类所含的油脂大多都是好的油脂,只要不要摄取过量,对身体都有助益。比如足够的omega-3 必需脂肪酸能降低身体的发炎反应,所以透过平日饮食适量摄取omega-3 脂肪酸高的食物,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼等,以及大豆、核桃、亚麻仁籽等植物油。
加工食物中多添加硫化物、硼酸、硝酸盐等刺激肠胃道的不良物质, 如果长期摄入太多加工的食物的话会家中肝和肾的负担,这样一来会影响到人体的免疫系统。这里要注意了皮肤本来就比较敏感,容易引起过敏现象的就更要少吃加工过的食物了,以免皮肤问题更为严重。多吃天然新鲜的食材,少吃加工的食物,就能减少许多不必要的过敏问题。
如果长期摄入太多加工的食物的话会家中肝和肾的负担,这样一来会影响到人体的免疫系统。这里要注意了皮肤本来就比较敏感,容易引起过敏现象的就更要少吃加工过的食物了。
体制寒的应该是啊吃寒性水果喝酸涩味的水果,就比如柠檬和番茄,同时增加水果的摄取,应该多以深色系列的水果为主。体制燥热的人群应该少食热性水果。
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