为增加孕妇体内铁的贮备量,防止母胎贫血,传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明,对于健康孕妇,此举大可不必,因为怀孕可刺激母体对铁的吸收,以满足胎儿的需要。另外,此时补铁并不能减少早产或孕期并发症,反而可能有不良作用,如减少锌的吸收,反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则,不要盲目偏食高铁食物,更不要服用铁剂。
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一,也是胎儿正常发育所必需的。但这并不是说脂肪补充得越多越好,因过多吃入脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2~5倍),而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。
孕妇嗜酸是很常见的一种现象,而且孕妇嗜酸对孕妇本身也有益处。带有酸味的食物,可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率,故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性,也就是说,孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品,一些人工制品虽然味道也是酸的,但养分已遭到不同程度的破坏,而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物,母胎双方皆不利。
另外,孕妇不宜吃山楂,因为山楂片因有加速子宫收缩的成分,应禁食,否则可能诱发流产。
猪肝含有的维生素A比较丰富,虽然说孕妇若是缺乏维生素A会导致胎儿畸形,但是同样,要是孕妇所含有的维生素A的含量太多,也会导致胎儿畸形。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。所以,虽说猪肝的营养很好,但是还是不建议孕妇多吃,适当的吃一点就好了。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝,每星期限于一次,每次不超过50克为宜。
为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。
西瓜:夏季是大量西瓜上市的季节,而孕妇每天吃水果不宜超过250g,限量吃西瓜,因为西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。
桃子:夏天上市的桃子很多人都喜欢吃,香甜多汁,但对于孕妇来说,最好要远离这类水果。因为孕妇吃桃子容易造成胎动不安,甚至有可能会引起流产。而且对于便秘的孕妇来说也不宜食用,否则吃了桃子还会加重便秘的症状。
杏:孕妇不宜吃杏,因为杏有滑胎的作用,而且对孕妇的牙齿也有很不好的影响。孕妇吃太多杏还容易上火,长疮生疖。所以在怀孕期间千万不要吃苦杏仁。
李子:酸甜可口的李子,对于怀孕初期的孕妇来说是难以抵挡的诱惑,但是李子吃多了容易伤胃和牙齿,特别是对于脾胃虚弱和过敏体质的孕妇危害更大,所以在孕期最好还是不要吃李子为好。
木瓜:木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒。孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的。
预防晨吐的食物:柠檬和土豆
现代营养学研究认为,土豆和柠檬含有多种维生素,口味上适合孕妇,而且有和胃、温中的效果,对于减少孕期呕吐有很好的作用。
保胎效果好的蔬菜:菠菜
菠菜含有丰富的叶酸。每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期两个月内多吃菠菜或者口服叶酸。另外,菠菜中的维生素B族还能够防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠。
孕妇最佳饮料:绿茶
绿茶富含微量元素,对胎儿发育起着重要作用的锌就在其列。根据测定,在食谱相同的情况下,常喝绿茶的孕妇,比不喝绿茶的孕妇,每天多摄取14毫克的锌。另外,多喝绿茶还能补充铁,预防孕妇和产后常见的贫血。
丹麦的营养学家和妇产科专家研究证实,多吃鱼类,可以预防早产,保护胎儿顺利发育。
孕妇最佳零食:瓜子
葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕妇最佳零食。它们不仅可以补偿营养元素,更可以促进胎儿的大脑发育。西方科学家经过近20年的跟踪调查,发现出生前母亲经常吃瓜子的孩子,其成年后的智商略高于对比组的孩子。
最佳的酸味食品:番茄、樱桃、苹果等
孕妇往往对酸味感兴趣。但是,强烈不建议女性多吃山楂。因为这种食物可以促进子宫的收缩,因此有导致流产之嫌疑。番茄、樱桃、苹果、葡萄、杨梅等食物,不但口味好,而且对妇女和胎儿无害,更能补充多种营养元素,是满足女性孕期口味的好食品。
最佳分娩动力食物:巧克力
巧克力营养丰富,热量很高,100克巧克力含糖50克,且能在最短时间内被人体吸收,并迅速转化成热能。研究发现,巧克力的吸收效率是鸡蛋的5倍。这对于需要能量的产妇来说是雪中送炭。