意大利以口味命名,创于意大利,又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆。特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)炭烧以烘焙方式命名,产于日本,又称为日本炭烧,由巴西、曼特宁混合而成。特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。
哥伦比亚以生产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为翡翠咖啡。特征:色泽澄亮透明,豆种大小相等,形状完整,有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。
巴西以生产国命名,产于南美洲,又称为山度士,巴西是世界上第一大咖啡生产国。特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。
爪哇以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。
摩卡以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为衣索匹亚特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感, 口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。相关阅读:咖啡豆浆如何做好吃
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)