究竟春分是什么意思呢?我们都知道春节属于二十四节气之一,也就是每年公历大约为3月20日左右,春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。春分也是节日和祭祀庆典,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制。周礼天子日坛祭日。《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
春菜
春分有吃春菜的习俗,所谓的春菜也就是我们日常生活中常见的野苋菜,乡人也常称为“春碧蒿”。春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”,吃起来汤鲜味美,吃春菜、喝春汤有祈求全家安宁、身强力壮的寓意。
驴打滚
春分有吃驴打滚的习俗,也就是我们常说的豆面糕,这是老北京的习俗,这样是为了避邪祈福。它的做法简单,首先用黄米面加水蒸熟,和面的时候需要稍多加水,这样可以将面和软些,然后将黄豆炒熟后磨成粉。制作的时候将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉擀成片,然后抹上红豆沙馅卷起来,切成小块食用。
莴笋
春分适合吃莴笋,因为春分吃莴笋对高血压和心脏病患者有益。另外莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张、帮助睡眠。常吃莴笋可以帮助改善消化系统和肝脏功能,刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
小葱
春分适合吃小葱,因为春季是葱在一年中营养最丰富的时候,最重要的是这个时候食用可以帮助预防春季最常见的呼吸道感染。
芹菜
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunfen/)春分适合吃芹菜,芹菜中含有较高的铁,具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的作用,尤其适宜高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女患者食用。
黄豆芽
春分适合吃黄豆芽,因为春分维生素B2缺乏症的多发季节,多吃黄豆芽可以有效的防治维生素B2缺乏症。另外黄豆芽中含丰富的维C,是美容食品。更多相关内容可以查看春分习俗为什么竖鸡蛋
立蛋
春分有立蛋的习俗,俗话说“春分到,蛋儿俏”。也就是说春分这天最容易把鸡蛋立起来。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它立起来。我国很多地方举行立蛋比赛,春分成了立蛋游戏的最佳时光。
放风筝
春分有放风筝的习俗,本来春天也是放风筝最好的时候,呼吸着新鲜空气,趁着和暖的东风,奔跑着放飞风筝。
送春牛
春分有送春牛的习俗,也就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。
春祭
春分有春祭的习俗,春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
拜神
春分有拜神的习俗,前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称"陈圣王",为唐代武进士陈元光,对漳洲有功,死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰,每逢诞辰,信徒多茹素齐,前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日:三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民春为守护神,因此信徒以客籍人士为主。