在冬季早晨上班的时候看到晨练回来的老头老太太们,他们个个神采飞扬精神矍铄,似无寒冷之困扰。所以,生命在于运动,冬季采用运动御寒不仅仅是短时间内消耗糖类和脂肪来产生热量,而是运动可以促进心脑血管的工作,促进血液流通,并提高体质,有利于健康的御寒。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yangsheng/)在外出的时候,人体皮肤直接与刺骨的寒风接触是最难以忍受的。而且很多老年人患有风湿等疾病,重点关节和肠胃等地方是绝对不可以被冷风吹到的。所以,在日常保暖的过程中一定要注意重点部位的保暖,不能让一些老毛病在冬季加重。
老年人冬季感到寒冷也饮食不无关系。很多老年人胃口变差,很难去享受肉食了,饮食多偏清淡的,这样低热量的食物无法为老年人提供足够冬季御寒的热量。所以建议老年人可以多食用高热量的食物,但是由于很多老年人患有心脑血管疾病或是糖尿病所以仍以低脂肪低糖食物为主。
1、鳝鱼辣汤
原料:料鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
2、党参枸杞鸡汤
原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。制法:将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。
3、椒盐鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
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