1、美容养颜
因为西红柿中含有胡萝卜素和西红柿红素，这些物质能够有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。能有效地预防产后的妊娠斑和妊娠纹。西红柿中还含有抗氧化素能，能有助于防晒，能够有效保护和美白皮肤，不易患皮肤癌。还可以帮助经常食用西红柿还能防止孕期的皮肤变差。
2、降脂降压
西红柿里含的维生素C、西红柿红素及果酸，可以起到降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病的作用。另外西红柿有将压、利尿、消肿作用。孕妇食用能有效预防妊娠高血压，还能缓解妊娠水肿等症状。而且西红柿中的谷胱甘肽和番茄红素能促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。
3、防癌
西红柿中含有丰富的维生素C和维生素P，具有很强的抗氧化能力，能够防止基因突变，提高身体的抵抗力。能预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而预防和抑制癌症的发生。要注意的是孕妇不能空腹食用，空腹食用会容易引起腹痛和胃痛，严重时还有可能会引发流产。更多内容请查看：西红柿浇饭
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