1:橄榄油
在料理中扮演烹调油品、调料重要角色的橄榄油,除了含有有助心血管健康的Omega-3单元不饱和脂肪酸,以及有助细胞抗氧化的维生素E外,适度食用橄榄油更有提升脂肪燃烧速率、延长热量消耗的作用,能减少脂肪囤积于腰腹的机会。
2:鸡胸肉
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shouyao/)鸡胸肉有别油脂含量较高的猪、牛肉油脂含量较少,属于高蛋白质肉类食物,相当适合有减重、瘦身需求的人,做为减重过程中补充蛋白质的主要来源之一。最重要的是,适度食用鸡胸肉还有助提升新陈代谢、保持体内肌肉量的作用。
3:鲔鱼罐头
经常用来入菜、料理的鲔鱼罐头,虽然在菜色的变化性上略逊于鸡胸肉,但其同样属于低脂肪、高蛋白的食物之一,且保存、获取方便,简单倒入生菜杀中即可轻松食用。不过,为做好热量控管,建议购买时,挑选水煮鲔鱼罐头较油渍鲔鱼来的恰当。
4:豆腐
由黄豆所制成的豆腐,不但可做为素食者日常饮食中获取优质蛋白质的重要食材,对于有瘦腰、腹需求者,更是低脂、高蛋白的代表性食物,适度食用更有助人体得到器官正常运作必需的碳水化合物,却不至于造成人体负担。适度食用营养密度高的豆类食物,有助增加饱足感、减少过多热量的摄取。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shouyao/)5:绿叶蔬菜
低卡、富含多种人体必须矿物质、维生素等营养素的绿叶蔬菜,不仅属于高膳食纤维的食材的一员,适度补充,更有助改善人体消化系统的健康,避免食物消化不良所引起的腹胀、便祕等问题产生;减少腰腹囤积脂肪、废物的机会。例如,常见的芥兰菜、羽衣甘蓝、菠菜都是不错的选择。
6:燕麦粥
燕麦所含有的丰富可溶纤维素,能有效清理血液中囤积的胆固醇,保护心血管健康外,其含有的碳水化合物更有燃烧、消化缓慢的特性。早餐来一碗燕麦粥,不但能提供人体早餐所需的所有能量,更能使饱足感延长午餐时间都不感到飢饿。
7:地瓜
香甜可口的地瓜,除了口感美味好吃外,更含有丰富的维生素A、维生素E,且当中的碳水化合物,更有提供大量人体运作所需能量来源的作用。再加上地瓜高纤、消化吸收速率慢的特性,能有效延长保腹感、降低食物,并发挥保持血糖稳定、提高新陈代谢的效果。