贡菊和杭白菊有什么区别 贡菊和杭白菊有什么不同

1、产地差异

　　杭菊原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦)，尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大，生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。

2、外型区别

　　盛开的杭菊中间有深色花心;贡菊花朵基本都是瓣儿，花心很小。

3、加工工艺差别

　　杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

4、产品品种差别

　　杭白菊还有另外一种产品——胎菊：尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送礼。黄山贡菊则没有胎菊产品，一般都是散装的完整干菊花。所以说到胎菊，通常是桐乡杭白菊的一种。

5、功效差异

　　杭白菊(胎菊)和贡菊都是清热去火明目的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的，【中医学有‘白养肺，黄养肝’的理论】。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。

6、口感及味道差异

　　杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，并无显著的苦涩味。 贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的原始味。通常喝菊花茶，需要加点冰糖来调味，口感更好。