柿子吃多了对牙口不好
柿子中糖分高且含有果胶，还有一定量的鞣酸含量，大量吃柿子会使残留在口腔中的糖类物质等增多，再加上鞣酸，对牙齿造成侵蚀的几率增大，易形成龋齿，对牙齿口腔产生不利影响。
柿子吃多了会营养不良
柿子吃多了不利于人体对营养物质的吸收，柿子中富含鞣酸，鞣酸易与食物中的钙，铁等矿物质结合，生成不能被人体利用的物质，影响这些营养素吸收消化。长期如此，易导致身体营养不良。
柿子吃多了会升高血糖
柿子中含有10.8%左右的糖类物质，且多数是蔗糖，果糖，葡萄糖等简单的单糖，双糖物质，吃后易消化吸收，易使血糖升高，柿子吃太多的话，无疑是加快机体血糖的升高对于血糖高，糖尿病，血糖控制不佳者更是不利，而且机体大量摄入糖类，摄入能量多余消耗，是很容易引起肥胖的。
柿子吃多了会影响食欲
柿子中糖类物质含量较多，吃柿子会比吃同样多的梨，苹果等水果而更加具有饱腹感，从而影响人体正常的食欲，会减少正餐的摄入量，长期大量吃柿子，食欲提不起来，机体中的营养素会跟不上代谢需求。
柿子吃多了产生柿胃团症
柿子一旦吃多了了，其多含有的鞣酸摄入人体内也越多，鞣酸易与人体中的蛋白质反应，凝固形成沉淀，聚集在肠胃中，易出现恶心，呕吐腹痛，腹泻等症状，这种症状俗称柿胃团症，又称急性胃肺石，一般在大量吃柿子后半小时后会出现症状，与胃酸也易结合形成沉淀，引发柿胃团症，如果大量吃柿子，会加重柿胃团症发生的几率。 温馨提示：不成熟的柿子更易导致胃肺石，若有一次性大量吃柿子的历史，食用后一年内，出现胃部不适症状的患者，建议去医院进行胃部检查，可能有急性胃肺石转化为慢性胃肺石的风险。
柿子一天吃一个
柿子不建议多吃，少量适当的食用有清热滑肠，降血止压的作用，柿子中所含有的纤维素，矿物质和石碳酸等成分，是预防动脉硬化引发的要素，每天吃一个中等大小，100克左右的柿子，就足以预防因动脉硬化引发的心脏病突发，中风等病症的发生。
柿子的食用禁忌
螃蟹
柿子与螃蟹不可以一起食用，它们都是属性食物若一起食用会出现呕吐、腹泻等食物中毒现象。除此外螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，不利于人体吸收消化。
酒
当柿子与酒一种食用，会造成肠道梗阻。柿子属寒性食物，酒容易刺激肠道，当柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shizi1/）海带
吃完海带不宜立刻食用柿子，海带中含有丰富的钙物质，这种物质容易与柿子中的鞣酸发生化学反应，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
甘薯
吃完柿子千万不要食用甘薯，甘薯中含有丰富的淀粉当它与柿子中的鞣酸相结合，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
